Cultura

chuseok gogohanguk

Il Chusŏk: tra tradizione e pandemia

Il Chusŏk (추석) è una delle ricorrenze più importanti della Corea del Sud e del Nord. Questa è la festa del raccolto e viene celebrata il 15° giorno dell’8° mese del calendario lunare, anche il giorno precedent...
simbolismo cucina coreana

Simbolismo culinario: tra cultura e religione

 Siamo ciò che mangiamo o mangiamo ciò che mangiamo perché siamo ciò che siamo? Questa massima riguarda tutti gli esseri umani, inclusi i cittadini del Paese del Calmo Mattino. Per i coreani la propria cucina ...
10 cibi coreani non piccanti

10 piatti non piccanti della cucina coreana

Per chi non conosce bene la cucina coreana, essa può sembrare una cucina particolarmente piccante, nella quale i cibi vengono conditi con gochujang e gochugaru a profusione e mangiare kimchi, zuppe e stufati p...

Seollal: il capodanno coreano

Il 12 febbraio di quest’anno i coreani celebreranno una delle principali festività della Corea: il capodanno del calendario T’aeŭmt’aeyangnyŏk태음태양력(太陰太陽曆), cioè il calendario lunisolare coreano. Scopriamo insieme in cosa consistono queste celebrazioni.
hwanung mito di fondazione della Corea

Il mito di fondazione della Corea

Del latte d’artemisia e dell’orsa che voleva diventare umana In questo periodo di chiusura forzata ripenso spesso a quando un anno fa ero in Corea. Mentre sono al pc e guardo la mia stanza ricordo le giorna...
Namusairo dabang

La riscoperta dei Dabang

 Origine ed evoluzione della cultura del caffè nella società coreana Quando il caffè è una questione reale La cultura è stratificazione, ibridazione e commistione di elementi che sembrano cozzar...
drama coreani cucina coreana

La cucina nei drama coreani

In questi giorni di quarantena, tra le attività preferite dagli italiani per ingannare il tempo e distrarre la mente dai pensieri negativi, le più gettonate sono sicuramente la cucina assieme alla visione di f...
everland fiori

Everland

Ci sono varie forme di svago quando si è all’estero per semplice turismo o per motivi di lavoro/studio, e tra queste non può mancare l’opzione del parco divertimenti a tema, soprattutto se vi trovate a Seoul o ...
cavolo cinese

Origini del Kimchi: Baechu, Cavolo cinese

In Corea tra la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno è il periodo durante il quale viene preparato il kimchi per l'anno successivo. Questa preparazione detta kimjang, coinvolge spesso tutta la famiglia e i...

Il meglio di Jeju

Come la Sardegna o la Sicilia stanno all’Italia, Jeju sta alla Corea. Questa poliedrica meta rappresenta per i coreani sinonimo di vacanza, comfort e gite, grazie al suo lussureggiante paesaggio e a tutti i luo...
Jeju canola festival evidenza

Festival dei fiori di colza a Jeju

L'estate e la primavera in Corea sono piene di festival di tutti i tipi, dalla musica al cibo fino all'arte. L'isola di Jeju, situata a sud della penisola coreana, ha tanti eventi in questo periodo dell'anno. ...
Castaway on the moon

Jjajangmyeon o Jjampong?

Jjajangmyeon o Jjampong? Paese che vai, cibi per consegna a domicilio che trovi. Anche se ormai è possibile trovare qualsiasi tipo di cibo, ogni paese ha i suoi piatti preferiti da ordinare e consumare a cas...

Convenience store in Corea – più di un minimarket

Se siete stati in Corea del Sud, li avrete sicuramente notati, e soprattutto amati, per la loro disponibilità 24 ore su 24, in ogni giorno dell’anno. Stiamo parlando dei fantomatici “Pyeoneuijeom” (편의점), presen...
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Chuseok – festa del raccolto

La festa Chuseok (추석), originariamente noto come hangawi (한가위)- "festa del ringraziamento" o più tradizionalmente chiamata "festa del raccolto" - è senza dubbio una delle festività più importanti in Corea. Le g...

Serata di sapori fusion tra Italia e Corea

Mercoledì 26 Luglio si è svolto l'evento "Una notte d'estate con Hansik" presso il bellissimo spazio di Casa Lago (www.lago.it/) a Milano. Fortemente voluto dalla Korean Food Foundation (organizzazione governat...