Intervista Danpyunsun and the Moments Ensemble Vincenzo Acampora Intervista 29 Novembre 2025 0Protagonisti con 6 nomination ai Korean Music Awards del 2025 e vincitori dei premi come miglior album e miglior album...
People of Korea 5 – Raccontare la Corea al di là degli stereotipi – Mattia Cordiano Vincenzo Acampora Intervista 27 Novembre 2025 0Per la quinta e ultima intervista di questo ciclo di interviste per il progetto People of Korea, Incontriamo Mattia Cordiano....
Onjium – Chef Cho e Park Vincenzo Acampora Intervista 17 Novembre 2025 0A breve distanza dalle mura in pietra del Palazzo Gyeongbokgung, troviamo Onjium ristorante 1 stella Michelin e incluso tra i...
People of Korea 4 – tramandare le ricette dimenticate – Ha Mi Hyun (Spoken recipe) Vincenzo Acampora Intervista 29 Settembre 2025 0Oggi incontriamo Ha Mi Hyun, fondatrice di Spoken recipe, ricercatrice gastronomica ed artista che negli ultimi 10 anni ha raccolto...
Mangia Seul – cucina coreana a Siena Vincenzo Acampora Intervista 21 Settembre 2025 0La cucina coreana in Italia sta vivendo un periodo di grande popolarità, con tanti nuovi progetti di condivisione e divulgazione...
People of Korea 3 – Gajung Dasil, essere “cha-in”, una “persona del tè” a Seoul Vincenzo Acampora Intervista 29 Luglio 2025 0Nel nuovo appuntamento di People of Korea 한국 사람들, Kwon Jiwon ci parla della sua esperienza come “cha-in” (“persona del...
People of Korea 2 – Il mondo dell’intrattenimento in Corea – Alise Tarbuna Vincenzo Acampora Intervista 6 Giugno 2025 0Puoi presentarti ai nostri lettori? Mi chiamo Alise, ho 31 anni e sono nata in Lettonia, ma vivo da 20...
People of Korea – Portare la cucina italiana in Corea del Sud – Chef Shin Jeong-won Vincenzo Acampora Intervista 22 Maggio 2025 0Presentati al nostro pubblico, come ti chiami, la tua esperienza Ciao, sono la chef di cucina italiana Shin Jeong-won. Attualmente...
Intervista con Kimchi Pop – portare il kimchi fatto in casa in Italia Vincenzo Acampora Intervista 12 Maggio 2025 0Oggi siamo con Erin Eun-Young Kim e Mark Blackwell, fondatori di Kimchi pop. Una startup che produce e distribuisce kimchi...
MaShiTa, uno dei migliori ristoranti coreani all’estero Vincenzo Acampora Intervista 21 Agosto 2024 0Autentico cibo coreano a Parigi Nel dicembre 2023 l’Istituto di promozione dell’Hansik (KFPI) e il Ministero coreano dell’agricoltura, dell’alimentazione e...
Uri – Sapori condivisi. Intervista con Federica e Kim Vincenzo Acampora Intervista 14 Gennaio 2024 0Abbiamo incontrato Federica e Kim in occasione di un pranzo a fine dicembre nel loro ristorante URI – Sapori condivisi,...
Li-sei deli – bistrot coreano a Milano Vincenzo Acampora Intervista 2 Luglio 2023 0Oggi abbiamo incontrato Okhee ed suo marito Kihyuk, proprietari di Li-sei deli, piccolo ristorante coreano in zona Navigli a Milano....
The Korean Vegan – Intervista a Joanne Lee Molinaro Vincenzo Acampora Intervista 15 Aprile 2023 0Dimostrare affetto e condividere ricordi attraverso il cibo. Dal 2016 Joanne Lee Molinaro scrive le sue ricette sul blog The...
Tramandare le ricette della tradizione orale coreana Vincenzo Acampora Intervista 2 Ottobre 2022 0Intervista a Ha Mi-hyun, CEO di Spoken recipe Ha Mi-Hyun ha fondato Spoken Company nel 2015, con l’obiettivo di scoprire,...
Alla ricerca di autenticità con Stefano Chung, proprietario del Ristorante Gainn Claudia Gifuni Intervista 27 Dicembre 2021 0Amiamo parlare di cibo e amiamo farlo con chi pone la ricerca dell’autenticità al centro delle proprie scelte. Questa volta...
