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Taggato banchan

Contorno di fagioli neri – Geomeun kongjorim 검은콩조림

20 Marzo 2020
Antipasti e contorni, Antipasti e Contorni, Ricette, Vegetariano
I fagioli neri sono molto consumati in corea. Spesso li troviamo come contorno o serviti insieme al riso. Oggi prepariamo insieme Geomeun-kongjorim 검은콩조림, contorno di fagioli neri.   fagioli neri (d...
melanzane con salsa piccante

Gaji namul – melanzane con salsa piccante

5 Febbraio 2020
Antipasti e Contorni, Ricette
  https://youtu.be/8tNxzDJPk5o   Il Gaji namul - melanzane con salsa piccante (가지나물) - è un piatto casereccio della cucina coreana, preparato spesso con altri banchan, per accompagnare il ris...
tortini di pesce in padella

Tortini di pesce in padella – Eomuk-bokkeum 어묵볶음

15 Febbraio 2019
Antipasti e Contorni, Cucina casereccia, Pesce e frutti di mare, Ricette
Tra i tanti contorni che vengono preparati nella case coreane, troviamo anche i tortini di pesce in padella con verdure e salsa piccante. Veloce e semplice da preparare, è perfetto se accompagnato dal riso al v...
patate in padella macro

Gamja jorim – patate in padella (감자 조림)

16 Agosto 2015
Antipasti e contorni, Antipasti e Contorni, Cucina casereccia, Ricette, Vegetariano
Le patate in padella (Gamja jorim) con salsa di soia sono un contorno molto comune sia nei ristoranti coreani, ma anche preparate a casa. Facile e veloce da preparare è l'ideale per un contorno o uno snack gust...

I contorni coreani – banchan (반찬)

13 Dicembre 2014
Cucina casereccia, Generale, Tradizionale
La parola coreana banchina (반찬) indica i contorni, piatti essenziali della cucina coreana. I contorni vengono serviti in piccole porzioni nei ristoranti  e vengono condivisi tra tutti i commensali.  Nella cucin...
peperoncini verdi cotti

Peperoncini verdi in padella con salsa di soia

17 Novembre 2014
Antipasti e contorni, Ricette, Vegetariano
  La parola corena Banchan (반찬) significa "contorni", e nei ristoranti coreani i contorni vengono serviti in piccole porzioni gratuitamente insieme ai piatti principali a base di riso, noodles ed alle z...
insalata di cetrioli coreana

Insalata di cetrioli con salsa piccante

1 Agosto 2014
Antipasti e contorni, Antipasti e Contorni, Cucina casereccia, Ricette, Vegetariano
  Oggi vi proponiamo l' Oi muchim (오이 무침) un contorno estivo preparato con cetrioli, aceto, olio di sesamo e polvere di peperoncino. Questo insalata di cetrioli è velocissima da preparare ed è un contor...

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Instagram post 2279876194392711558_781911593 (IT) abbiamo intervistato l'executive pastry chef Eunji Lee del ristorante @jungsik_inc NY (2 stelle Michelin) dove mescola la tradizione coreana con tecniche di pasticceria francese. Trovate l'intervista sul nostro sito. ------------------------------------------------------------- (EN) We interviewed Executive Pastry Chef Eunji Lee of Jungsik NY (2 michelin stars). Her desserts are a unique mix of Korean and French traditional ingredients and techniques. Read the article on our website. #intervista #foodblogger #foodblog #cucinacoreana #corea #culturacoreana #jungsik #pasticceria #pastry #pastrychef #koreanpastry #한식 #인터뷰 #newyork #foodreporter #korea #cibocoreano
Instagram post 2274739636123674964_781911593 Makguksu e mandu del ristorante @bangnim_makguksu in Pyeongchang nella provincia di Gangwon. In questa cucina regionale viene spesso utilizzata la farina di grano saraceno (메밀) per preparare noodles, mandu e pancakes. #gangwon #메밀 #메밀국수 #pyeonchang #평창 #noodles #mandu #cucinacoreana #cibocoreano #kimchiebasilico #foodinstagram #foodblog #cucinaetnica #corea #kfood #instafood #ristorantecoreano #korea #cucinaregionale
Instagram post 2272816545768207719_781911593 Ristoranti coreani - Sigol Bapsang (시골밥상). Questo ristorante offre zuppe tradizionali coreane accompagnate da più di 20 contorni (banchan 반찬) per circa 10,000 won. Da visitare per provare tanti contorni diversi senza spendere una fortuna e in più in un'atmosfera familiare. Indirizzo: 738-17 Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul. (Metro Itaewon/Hanggangjin) @sigolbapsang #kimchiebasilico #banchan #반찬 #서울맛집 #이태원 #이태원맛집 #seul #seoul #hansik #ristoranti #cucinacoreana #ciboetnico #cibocoreano #itaewon #corea #zuppa #doenjangjjigae #instafood #koreanfood
Instagram post 2270555206630850289_781911593 [Ricette coreane] Fagioli neri in salsa di soia - Geomun kongjorim 검은콩조림 Trovate la ricetta sul nostro sito! #kimchiebasilico #ricette #cucinacoreana #banchan #반찬 #검은콩 #한식 #한국요리 #cibocoreano #corea #kfood #korea #recipe #vegetariano #fagioli #contorni #cucinaetnica #ricettacoreana #ricettecoreane #cibodalmondo #worldfood
Instagram post 2268245434774603942_781911593 Kimchi pancake - abbiamo utilizzato il nostro kimchi ben fermentato per prepare questo pancake. Ricetta velocissima! la trovate sul nostro sito e canale YouTube #kimchijeon #김치 #김치전 #한식 #kimchi #cucinacoreana #cibocoreano #corea #korea #foodblog #ricette #ricettecoreane #svuotafrigo #cucinaetnica #piccante #peperoncino
Instagram post 2265472804216568800_781911593 Sapete cosa sono i piatti coreani chiamati "ladri di riso" (밥도둑)? Questa espressione si riferisce a dei piatti così gustosi da non riuscire a smettere di mangiarli e ai quali si aggiunge del riso al vapore per gustarneb fino all'ultima briciola! Oggi vi presentiamo due di questi piatti: i granchi e gamberi marinati in salsa di soia! Trovate l'articolo sul nostro sito. #cucinacoreana #kimchiebasilico #salsadisoia #soysauce #corea #cibocoreano #hansik #korea #kfood #한식 #밥도둑 #간장게장 #marinatura #fermentazione #cucinaetnica
Instagram post 2251559895789451946_781911593 Zuppa di maiale - 돼지국밥 @okdongsik un piatto tipico della città di Busan #돼지국밥 #corea #zuppa #kimchiebasilico #soup #kfood #cucinacoreana #cibocoreano #ristorantecoreano #hansik #한식 #부산 #맛집 #국밥맛집 #food #korea
Instagram post 2245261045457791378_781911593 Omaggiamo la storica vittoria di Parasite agli Oscar con la nostra ricetta del Jjapaguri 짜파구리. Trovare la ricetta sul nostro sito e canale YouTube #짜파구리 #korea #corea #cucinacoreana #kfood #kmovie #noodles #manzo #jjajangmyeon #neoguri #cibocoreano #koreanfood #movie #parasite #oscar2020 #짜파게티 #너구리 #cinema #food #foodblogger #foodblog #cucina #ciboetnico #기생충 #기생충영화
Instagram post 2244492453443394981_781911593 Foto appena ricevuta da una amica a Bologna! Non perdetevi la nostra mostra fotografica sulle Haenyeo presso Ikigai Room! #ikigairoombologna #haenyeo #해녀 #fotografia #corea #culturacoreana #unescoworldheritage #honoraryreporter #koreanet #koreahonoraryreporter #jejuisland #제주 #arte #🇰🇷 #korea #femalediver #koreanculture #heritage #asia
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