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tortini di pesce in padella

Tortini di pesce in padella – Eomuk-bokkeum 어묵볶음

15 Febbraio 2019
Antipasti e Contorni, Cucina casereccia, Pesce e frutti di mare, Ricette
Tra i tanti contorni che vengono preparati nella case coreane, troviamo anche i tortini di pesce in padella con verdure e salsa piccante. Veloce e semplice da preparare, è perfetto se accompagnato dal riso al v...
patate in padella macro

Gamja jorim – patate in padella (감자 조림)

16 Agosto 2015
Antipasti e contorni, Antipasti e Contorni, Cucina casereccia, Ricette, Vegetariano
Le patate in padella (Gamja jorim) con salsa di soia sono un contorno molto comune sia nei ristoranti coreani, ma anche preparate a casa. Facile e veloce da preparare è l'ideale per un contorno o uno snack gust...

I contorni coreani – banchan (반찬)

13 Dicembre 2014
Cucina casereccia, Generale, Tradizionale
La parola coreana banchina (반찬) indica i contorni, piatti essenziali della cucina coreana. I contorni vengono serviti in piccole porzioni nei ristoranti  e vengono condivisi tra tutti i commensali.  Nella cucin...
peperoncini verdi cotti

Peperoncini verdi in padella con salsa di soia

17 Novembre 2014
Antipasti e contorni, Ricette, Vegetariano
  La parola corena Banchan (반찬) significa "contorni", e nei ristoranti coreani i contorni vengono serviti in piccole porzioni gratuitamente insieme ai piatti principali a base di riso, noodles ed alle z...
insalata di cetrioli coreana

Insalata di cetrioli con salsa piccante

1 Agosto 2014
Antipasti e contorni, Antipasti e Contorni, Cucina casereccia, Ricette, Vegetariano
  Oggi vi proponiamo l' Oi muchim (오이 무침) un contorno estivo preparato con cetrioli, aceto, olio di sesamo e polvere di peperoncino. Questo insalata di cetrioli è velocissima da preparare ed è un contor...

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Save the date! Non mancate al Corea Day del 15 dicembre a Bologna. Una giornata dedicata alla cultura coreana presso Ikigai Room. Ci saremo anche noi con la mostra fotografica "Haenyeo: pescatrici, madri e mogli dell'isola di Jeju". #ikigairoombologna #kimchiebasilico #mostra #foto #corea #culturacoreana #korea #해녀 #제주 #bologna #linguacoreana #koreanculture #seoul

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[IT] Al ristorante Thursday Kitchen di New York, la Chef Kyungmin Kay Hyun propone una cucina coreana con influenze internazionali. Link all'intervista in descrizione. [EN] At Thursday Kitchen in New York, Chef Kyungmin Kay Hyun serves Korean food with an international twist. Link to the interview in the description #cucinacoreana #culturacoreana #interviste #chef #hansik #tteokpokki #gnocchi #떡볶이 #newyork #cibocoreano #뉴욕 #koreanfood #koreancuisine #hansik #thursdaykitchen @thursdaykitchen @chefkayhyun

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Menu degustazione per la Korea Night Milano preparato dagli chef del @porticciolo_84 - protagonisti la pera coreana, il soju e la yuja #yuja #hansik #유자 #소주 #화요 #배 #cucinacoreana #koreanight #cibocoreano #corea


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