condimento al kimchi Sun AN

Startup coreana crea un condimento al kimchi

Intervista
Oggi siamo con Sun An, CEO e fondatrice della startup Food Culture Lab. Con il suo brand "Seoul Sisters" ha lanciato l'innovativo "Kimchi seasoning mix", un condimento al kimchi vincitore di diversi premi per ...
cavolo cinese

Origini del Kimchi: Baechu, Cavolo cinese

Cultura, Ingredienti
In Corea tra la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno è il periodo durante il quale viene preparato il kimchi per l'anno successivo. Questa preparazione detta kimjang, coinvolge spesso tutta la famiglia e i...