Cibo da strada Archives - Kimchi&Basilico

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Cibo da strada

Nov 2025

Viaggio gastronomico nell’inverno coreano

Le specialità stagionali che scaldano mani e cuore L’anno volge al termine e ci troviamo ormai alle porte dell’inverno. Qui in Toscana abbiamo iniziato a gustare il primo olio extravergine…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202625Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2021

Cibo da strada Cucina casereccia Cultura Ingredienti Notizie Recensione Tradizionale

Korean Pork Belly Rhapsody 2° episodio, ovvero “del maiale non si butta via niente”

Dopo aver scoperto la cultura culinaria legata alla samgyeopsal nel primo episodio di Korean Pork Belly Rhapsody, nel secondo ed ultimo episodio verremo a scoprire come le altri parti di…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202624Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2021

Cibo da strada Cucina casereccia Cultura Notizie Storia Tradizionale

Korean Pork Belly Rhapsody: tutti pazzi per la pancetta coreana!

La visione di questo programma è vivamente sconsigliata ad un pubblico vegetariano! Da pochi giorni è stato reso disponibile online, nel catalogo Netflix degli Stati Uniti, la prima puntata della…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202621Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2020

Antipasti e Contorni Cibo da strada Ricette

Kimchi pancake veloce – Kimchi jeon 김치전

Cosa preparare con quel kimchi fermentato che è da un bel po' nel vostro frigo? Le opzioni sono tante, come preparare una buona zuppa di kimchi oppure un delizioso kimchi pancake.…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 2026233Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2020

Carne Cibo da strada Ricette

Corn dog al formaggio – Cibo da strada coreano

Tra i tanti cibi da strada coreani troviamo anche i Corn dog al formaggio. Spiedini di formaggio ricoperti con una pastella e fritti. Il nostro lettore Andrea ci ha inviato…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202655Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ott 2017

Cibo da strada

Snack di verdure fritte: bugak (부각) e twigak (튀각)

Bugak (부각) o twigak (튀각) sono verdure fritte dopo essere state essiccate. Per il bugak, le verdure e le alghe vengono prima essiccate, poi rivestite da una pastella di farina di…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202630Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2016

Antipasti e Contorni Cibo da strada Ricette

Tteokbokki – gnocchi di riso con salsa piccante

Buongiorno, oggi parleremo e prepareremo insieme un piatto molto conosciuto al di fuori della Corea e forse il più rappresentativo della cucina di strada coreana: il tteokbokki (떡볶이). Deliziosi gnocchi di…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026179Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ott 2014

Cibo da strada Cultura Tradizionale

Piatti e snack invernali in Corea

L'inverno è particolarmente freddo in Corea, ma fortunatamente la cucina coreana offre molti piatti tipici di questa stagione che sono l'ideale per riscaldarsi e fare un pieno d'energia. Tra questi…