Ristorante coreano Chini – Milano
Il ristorante coreano Chini, aperto nel 2015 a Milano offre una cucina semplice e casereccia. Possibile provare alcuni dei piatti più conosciuti della cucina coreana come il bibimbap e bulgogi. La sala non risp...
Tteokpokki buffet – Dookki (두끼 )
Il Tteokpokki è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana e oggi vi presento un ristorante che rende questo piatto più interessante. La catena di ristoranti 두끼 - (Dookki - tteokpokki buffet...
Ristorante Ginmi – Milano
Il ristorante Ginmi è stato uno dei primi ristoranti coreani ad aprire a Milano ed è diventato con gli anni una vera istituzione per gli amanti della cucina etnica e per i coreani residenti a Milano.
Un ristor...
Ristorante Parc – cucina casareccia e altro
La cucina casereccia è una parte importante della cucina coreana e negli ultimi anni abbiamo assistito all'apertura di diversi ristoranti specializzati in questo tipo di cucina in tutta la Corea. Abbiamo interv...
Ristorante Galbi – cucina coreana contemporanea
La cucina coreana per molti aspetti rimane ancora poco conosciuta in Italia rispetto ad altre cucine orientali. Per esempio quella giapponese o cinese che già da parecchi anni hanno fatto la loro comp...
Final straw: food, earth, happiness – rivoluzione del filo di paglia
Final Straw: Food, Earth, Happiness è un documentario dei registi Patrick Lydon e Suhee Kang. Un lavoro lungo quattro anni, che ha portato i registi in un viaggio attraverso Giappone, Corea e Stati Uniti e da...
Visita Padiglione Corea – “Sei ciò che mangi” – seconda parte
Nel precedente articolo sul padiglione Corea ad Expo 2015 abbiamo visto quali sono i problemi più urgenti relativi all'alimentazione. Nella seconda parte del nostro reportage vedremo come il padiglione Corea ha...
Visita padiglione Corea – “Sei ciò che mangi” – prima parte
Buongiorno a tutti!
Siamo tornati da Milano dove abbiamo avuto l'opportunità di visitare l'Expo 2015 su invito del Padiglione Corea e dell'agenzia Encanto. È stata una esperienza straordinaria e li...
Ristorante Coreano a Cracovia – Oriental Spoon
Quando viaggio cerco sempre di trovare almeno una volta del cibo coreano nel luogo dove mi trovo, per assaggiare come questi piatti vengono adattati al gusto del luogo, ma soprattutto di conoscere le storie del...