Yoojung Sikdang – il ristorante che ha sfamato i bts agli esordi Vincenzo Acampora Ristorante Seul 21 Ottobre 2022 0Su suggerimento di una amica di Seul, oggi siamo al Yoojung Sikdang (운정식당), un ristorante conosciuto da molti fan dei...
Korean Pork Belly Rhapsody 2° episodio, ovvero “del maiale non si butta via niente” Sara Bochicchio Recensione 19 Gennaio 2021 0Dopo aver scoperto la cultura culinaria legata alla samgyeopsal nel primo episodio di Korean Pork Belly Rhapsody, nel secondo ed ultimo episodio verremo a scoprire come le altri parti di questo animale vengono utilizzate nella cucina coreana.
Ristorante coreano Chini – Milano (CHIUSO) Vincenzo Acampora Recensione 5 Settembre 2018 0Il ristorante coreano Chini, aperto nel 2015 a Milano offre una cucina semplice e casereccia. Possibile provare alcuni dei piatti...
Tteokpokki buffet – Dookki (두끼 ) Vincenzo Acampora Recensione 2 Maggio 2018 0Il Tteokpokki è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana e oggi vi presento un ristorante che rende...
Ristorante Ginmi – Milano Vincenzo Acampora Generale 30 Gennaio 2018 0Il ristorante Ginmi è stato il primo ristorante coreano ad aprire a Milano ed è diventato con gli anni una...
Ristorante Parc – cucina casareccia e altro Vincenzo Acampora Intervista 1 Maggio 2017 0La cucina casereccia è una parte importante della cucina coreana e negli ultimi anni abbiamo assistito all’apertura di diversi ristoranti...
Ristorante Galbi – cucina coreana contemporanea Vincenzo Acampora Intervista 1 Aprile 2017 0 La cucina coreana per molti aspetti rimane ancora poco conosciuta in Italia rispetto ad altre cucine orientali. Per esempio...
Final straw: food, earth, happiness – rivoluzione del filo di paglia Vincenzo Acampora CulturaIntervistaRecensione 13 Maggio 2016 0Final Straw: Food, Earth, Happiness è un documentario dei registi Patrick Lydon e Suhee Kang. Un lavoro lungo quattro anni, che ha...
Visita Padiglione Corea – “Sei ciò che mangi” – seconda parte Vincenzo Acampora EventiRecensione 16 Novembre 2015 0Nel precedente articolo sul padiglione Corea ad Expo 2015 abbiamo visto quali sono i problemi più urgenti relativi all’alimentazione. Nella...
Visita padiglione Corea – “Sei ciò che mangi” – prima parte Vincenzo Acampora EventiRecensioneStoria 22 Ottobre 2015 0 Buongiorno a tutti! Siamo tornati da Milano dove abbiamo avuto l’opportunità di visitare l’Expo 2015 su invito del Padiglione...
Ristorante Coreano a Cracovia – Oriental Spoon Vincenzo Acampora IntervistaRecensione 13 Agosto 2015 0Quando viaggio cerco sempre di trovare almeno una volta del cibo coreano nel luogo dove mi trovo, per assaggiare come...
