0 items - $0.00 0

Nuova cucina coreana a New York – Chef Kyungmin Kay Hyun

New York è una città con una offerta gastronomica illimitata, e ovviamente non mancano i ristoranti coreani. Tra i tanti ristoranti coreani tradizionali che affollano la Korea town della Grande Mela, nel Thursday Kitchen, l'head chef e proprietaria Kyungmin Kay Hyun propone una cucina coreana influenzata dai suoi numerosi viaggi in giro per il mondo. Il…

ByVincenzo AcamporaNovembre 29, 20190Comments

Cultura Notizie

Documentario ” Taste of Korea” – Chef Roberto Petza

L'istituto KFPI(Istituto per la promozione della cucina coreana) ha prodotto un documentario chiamato "Taste of Korea" con lo scopo di promuovere la cucina coreana nel mondo. Lo chef Roberto Petzadel ristorante S'apposentu ( 1 stella Michelin) è uno dei professionisti italiani più interessati alla cucina coreana e alle sue caratteristiche, soprattutto nell'utilizzo di prodotti coreani…

ByVincenzo AcamporaDicembre 8, 20170Comments

Ristorante Seul

Ristorante Parc – Seul

Ristorante di cucina casereccia con un tocco moderno. Menu che cambia spesso e sperimentazioni con tanti ingredienti diversi della cucina coreana. Situato in una zona tranquilla di Itaewon, è ideale sia per un pranzo di lavoro che una cena romantica, prima di immergersi nella vita notturna del quartiere. Possibilità di ordinare menu set o a la…

ByVincenzo AcamporaNovembre 17, 20170Comments

Ristorante Roma

Ristorante Galbi – Roma

Il Ristorante Galbi Roma offre la possibilità di provare il barbeque coreano in una atmosfera moderna e confortevole. I piatti, pur conservando uno spirito coreano sono presentati in modo moderno. Assolutamente da provare se vi trovate a Roma. Il ristorante offre menu veloci per il pranzo e in più organizza degli aperitivi italo-coreani dove vini italiani…

ByVincenzo AcamporaNovembre 16, 20170Comments

Cultura Eventi

Serata di sapori fusion tra Italia e Corea

Mercoledì 26 Luglio si è svolto l'evento "Una notte d'estate con Hansik" presso il bellissimo spazio di Casa Lago (www.lago.it/) a Milano. Fortemente voluto dalla Korean Food Foundation (organizzazione governativa impegnata nella promozione della cucina e dell’ industria agro-alimentare coreana - www.hansik.org) e dal Ministero dell'Agricoltura della Corea questa serata è stata una occasione per…

ByVincenzo AcamporaAgosto 2, 20170Comments

Intervista Recensione

Ristorante Galbi – cucina coreana contemporanea

La cucina coreana per molti aspetti rimane ancora poco conosciuta in Italia rispetto ad altre cucine orientali. Per esempio quella giapponese o cinese che già da parecchi anni hanno fatto la loro comparsa nelle città italiane e creato una loro clientela di appassionati. Il ristorante Galbi cerca di colmare questa lacuna offrendo piatti della cucina coreana rivisitati…

ByVincenzo AcamporaAprile 1, 20170Comments