Alla ricerca di autenticità con Stefano Chung, proprietario del Ristorante Gainn Intervista 27 Dicembre 2021
Sogogi mu guk 소고기 무국 – Zuppa di manzo e ravanello coreano Vincenzo Acampora Ricette 18 Febbraio 2021 0Oggi prepariamo una ricetta della cucina casereccia coreana, la zuppa di manzo e ravanello coreano. L’ho mangiata per la prima...
Zuppa di alghe e manzo (Miyeokguk – 미역국) Vincenzo Acampora Generale 5 Marzo 2017 0La zuppa di alghe e manzo è un piatto molto nutriente e le alghe sono ricche di minerali e vitamine...
Zuppa di tortini di pesce e verdure – eomuk guk (어묵국) Vincenzo Acampora Pesce e frutti di mareRicetteZuppe 24 Aprile 2016 0 La zuppa di tortini di riso è un piatto molto consumato in Corea ed è un piatto facile da...
Zuppa di germogli di soia e riso – Kongnamul gukbap Vincenzo Acampora Cucina caserecciaRicetteZuppe 9 Novembre 2015 0Kongnamul gukbap è un piatto molto comune in Corea ed è sinonimo di cucina casereccia. Questa zuppa piccante ma allo...
Oi Naengguk 오이 냉국- zuppa fredda di verdure Vincenzo Acampora RicetteVegetarianoZuppe 13 Luglio 2015 0L’estate si fa sempre più calda ed abbiamo bisogno di rinfrescarci con piatti speciali. Oggi prepariamo insieme il Naenguk, una...
Manduguk – zuppa di ravioli Vincenzo Acampora RicetteVegetarianoZuppe 27 Maggio 2015 0 Oggi prepareremo il manduguk, una zuppa di ravioli (만두국). I ravioli ripieni di verdure e tofu oppure carne, vengono...
