Sujebi di spinaci (시금치 수제비) Vincenzo Acampora Ricette 19 Gennaio 2022 0 5547Oggi prepariamo insieme una ricetta della cucina coreana buddista che ho imparato al Temple food center di Insadong.Sujebi – letteralmente...
Sogogi mu guk 소고기 무국 – Zuppa di manzo e ravanello coreano Vincenzo Acampora Ricette 18 Febbraio 2021 0 6079Oggi prepariamo una ricetta della cucina casereccia coreana, la zuppa di manzo e ravanello coreano. L’ho mangiata per la prima...
Zuppa di alghe e manzo (Miyeokguk – 미역국) Vincenzo Acampora Generale 5 Marzo 2017 0 50586La zuppa di alghe e manzo è un piatto molto nutriente e le alghe sono ricche di minerali e vitamine...
Zuppa di tortini di pesce e verdure – eomuk guk (어묵국) Vincenzo Acampora Pesce e frutti di mareRicetteZuppe 24 Aprile 2016 2 57044 La zuppa di tortini di riso è un piatto molto consumato in Corea ed è un piatto facile da...
Zuppa di germogli di soia e riso – Kongnamul gukbap Vincenzo Acampora Cucina caserecciaRicetteZuppe 9 Novembre 2015 0 14183Kongnamul gukbap è un piatto molto comune in Corea ed è sinonimo di cucina casereccia. Questa zuppa piccante ma allo...
Oi Naengguk 오이 냉국- zuppa fredda di verdure Vincenzo Acampora RicetteVegetarianoZuppe 13 Luglio 2015 0 57440L’estate si fa sempre più calda ed abbiamo bisogno di rinfrescarci con piatti speciali. Oggi prepariamo insieme il Naenguk, una...
Manduguk – zuppa di ravioli Vincenzo Acampora RicetteVegetarianoZuppe 27 Maggio 2015 0 11151 Oggi prepareremo il manduguk, una zuppa di ravioli (만두국). I ravioli ripieni di verdure e tofu oppure carne, vengono...
