Tradizionale

Seollal: il capodanno coreano

Il 12 febbraio di quest’anno i coreani celebreranno una delle principali festività della Corea: il capodanno del calendario T’aeŭmt’aeyangnyŏk태음태양력(太陰太陽曆), cioè il calendario lunisolare coreano. Scopriamo insieme in cosa consistono queste celebrazioni.
tteokkpokki regale evidenza

Tteokbokki regale

Se conoscete almeno un pochino la cucina coreana, avrete senza dubbio sentito parlare dei tteokkbokki  - gnocchi di riso cotti in una salsa piccante - uno dei cibi da strada più consumati in Corea. Nel Goongjoo...

Colazione coreana

Buongiorno a tutti! Vi siete mai chiesti cosa si mangia di solito per colazione in Corea? La prima colazione in Corea non differisce molto dal pranzo o dalla cena. In famiglia o nei ristoranti la colazion...
tteokguk

Capodanno lunare e Tteoguk (떡국)

Oggi è il primo giorno del nuovo anno lunare (설날 - Seollal - capodanno lunare) e come da tradizione in Corea, si prepara il 떡국 - Tteoguk . La tradizione coreana dice che solo dopo aver mangiato questa zuppa si ...