Tradizionale Archives - Pagina 2 di 3

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Tradizionale

Dic 2017

Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze

Il Gujeolpan (구절판) è un piatto coreano che consiste nella preparazione di diversi ingredienti preparati separatamente e serviti su un vassoio di forma ottagonale, diviso in nove sezioni. Tra gli ingredienti possiamo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202636Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2016

Carne Ricette Riso Tradizionale

Tteokbokki regale

Se conoscete almeno un pochino la cucina coreana, avrete senza dubbio sentito parlare dei tteokkbokki - gnocchi di riso cotti in una salsa piccante - uno dei cibi da strada…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026196Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2016

Antipasti e Contorni Cucina casereccia Ricette Tradizionale

Kkakdugi (깍두기) – kimchi di ravanello coreano

Il Kakkdugi, kimchi di ravanello coreano (mu - 무) è un tipo di kimchi molto diffuso nelle case coreane e viene preparato in grandi quantità. Oggi lo abbiamo preparato anche…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202695Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2016

Carne Ricette Tradizionale Zuppe

Tteokguk 떡국 – zuppa di gnocchi di riso e carne

Anche quest'anno, come da tradizione, abbiamo preparato il Tteoguk - 떡국 nel primo giorno del nuovo anno. Il Tteokguk è una zuppa a base di gnocchi di riso (Tteok) in brodo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026188Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2015

Cucina casereccia Tradizionale

Colazione coreana

Buongiorno a tutti! Vi siete mai chiesti cosa si mangia di solito per colazione in Corea? La prima colazione in Corea non differisce molto dal pranzo o dalla cena. In famiglia o…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 2026200Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2014

Cucina casereccia Generale Tradizionale

I contorni coreani – banchan (반찬)

La parola coreana banchan (반찬) indica i contorni, piatti essenziali della cucina coreana. I contorni vengono serviti in piccole porzioni nei ristoranti e vengono condivisi tra tutti i commensali. Nella cucina coreana esiste…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 2026119Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ott 2014

Cibo da strada Cultura Tradizionale

Piatti e snack invernali in Corea

L'inverno è particolarmente freddo in Corea, ma fortunatamente la cucina coreana offre molti piatti tipici di questa stagione che sono l'ideale per riscaldarsi e fare un pieno d'energia. Tra questi…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202655Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Lug 2014

Cultura Generale Tradizionale

10 piatti estivi della cucina coreana

L'estate in Corea è caratterizzata da temperature ed umidità elevate e da numerosi giorni di pioggia. Mangiar bene è quindi importante per riuscire a sopportare questo tipo di clima. Per…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202680Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2014

Cibo da strada Generale Mercato Tradizionale

Cibo da strada in Corea

Uno degli aspetti più interessanti della cucina coreana è senz’altro il cibo di strada. Anche in questo caso, esiste una grandissima varietà di piatti che variano sia per gusto che…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202652Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2014

Cucina casereccia Ricette Riso Tradizionale

Ricetta bibimbap – 비빔밥

Il Bibimbap è uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana e viene preparato utilizzando riso al vapore mescolato con verdure, carne, uova e salsa di peperoncino. Uno dei concetti chiave…