Alla ricerca di autenticità con Stefano Chung, proprietario del Ristorante Gainn Intervista 27 Dicembre 2021
Intervista Chef coreano del ristorante “Il Fratello” a Seul (seconda parte) Vincenzo Acampora GeneraleIntervista 9 Dicembre 2013
Mercato tradizionale e cibo da strada a Busan Vincenzo Acampora Cultura 16 Gennaio 2017 0I mercati tradizionali sono una delle luoghi più interessanti in Corea ed ogni volta che torno lì cerco sempre di...
Cibo da strada in Corea Vincenzo Acampora Cibo da stradaGeneraleMercatoTradizionale 19 Aprile 2014 0Uno degli aspetti più interessanti della cucina coreana è senz’altro il cibo di strada. Anche in questo caso, esiste una...
Marcheat Market – mercato biologico a Seul Vincenzo Acampora Mercato 15 Dicembre 2013 0In Corea del Sud il cibo biologico e sostenibile sta diventando sempre più popolare negli ultimi anni. La consapevolezza circa...
