Cultura Archives - Pagina 2 di 6

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Cultura

Apr 2024

5 erbe primaverili coreane – parte 2

Continuiamo la nostra carrellata sulle bom-namul (bom: primavera namul: erbe selvatiche commestibili) con altri 5 verdure tipiche di questa stagione. Dallae 달래 (Allium monanthum) Simile all'erba cipollina ma più…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202630Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2024

Cultura Ingredienti

5 erbe primaverili coreane – parte 1

La primavera è la stagione dei bom-namul (bom: primavera namul: erbe selvatiche commestibili), erbe primaverili coreane che si trovano sulle tavole coreane in questo periodo dell'anno. In queste prime settimane…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202636Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2024

Cultura Eventi

Il mio viaggio in Corea. Ciclo di webinar

Viaggio in Corea e Kimchi & Basilico, con il patrocinio morale del Consolato Generale della Repubblica di Corea a Milano, presentano Il mio viaggio in Corea, un nuovo ciclo di webinar per scoprire la…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202629Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Giu 2023

Cultura Eventi

Una giornata Coreana a Napoli e Avellino

Possiamo finalmente svelare il progetto a cui abbiamo lavorato nelle ultime settimane. Porteremo la Corea a Napoli ed Avellino in due giornate piene di eventi! Cibo coreano, arte, tradizioni e…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202640Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2023

Cultura Storia

Gomtang vs. Seolleongtang

Chi ha un po' di familiarità con la cucina coreana saprà sicuramente che le zuppe, così come il riso e i banchan, sono un elemento imprescindibile di ogni pasto tradizionale…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202633Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2023

Cultura Ingredienti

Gotgam (곶감) – cachi essiccati

Oggi parliamo dei cachi, un frutto autunnale molto comune anche da noi, ma che nella tradizione culinaria coreana ha una storia significativa ed è considerato, in alcune preparazioni, come quella…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202633Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2023

Cultura

Il Seollal: Il Capodanno Coreano

Tteokkuk (떡국) Il Capodanno Lunare, comunemente conosciuto in Corea come Seollal o Sŏllal (설날 -Seollal) è, insieme al Chuseok (추석), una delle più importanti tra le festività nazionali coreane; esso si basa sul calendario lunare, quindi la…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202627Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mag 2022

Cultura Storia

I coreani in russia: un mix di sapori e di culture

Una storia lunga secoli La storia dei coreani in Russia ha una data ben precisa per il suo inizio, ovvero quella del Trattato di Pechino del 1860. Grazie a quest'ultimo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202641Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2022

Cultura

SHINT’OBURI: Tra tradizioni culinarie e nazionalismo culturale

Shint’oburi (신토불이-身土不二 ) è una sorta di slogan coreano che letteralmente significa “Suolo e corpo sono la stessa cosa”. Guardando la forma di questo che possiamo definire un'adagio, si può…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202628Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2022

Cultura

Esperienze culinarie da non perdere in Corea

Per chi ha sentito parlare o ha avuto la possibilità di provare la cucina coreana, piatti come il kimchi o il bibimbap sono piuttosto familiari ma ci sono tante altre esperienze culinarie da provare…