Cultura Archives - Pagina 2 di 6

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Cultura

Lug 2024

Guida dei ristoranti coreani in Italia – un progetto di crowdfunding

Vogliamo presentarvi il nostro nuovo progetto editoriale! Come sapete siamo il primo blog italiano dedicato alla cucina coreana e sin dal 2012 parliamo di hansik. Una cultura culinaria millenaria che solo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202660Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mag 2024

Cultura Ristorante

Kisa Sikdang – Trattoria coreana per tassisti a New York

La cucina coreana continua a diffondersi anche con i suoi aspetti più originali in Occidente. Oggi parliamo di Kisa sikdang, un ristorante coreano che ha aperto nel Lower East side…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202685Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2024

Cultura Ingredienti

5 erbe primaverili coreane – parte 2

Continuiamo la nostra carrellata sulle bom-namul (bom: primavera namul: erbe selvatiche commestibili) con altri 5 verdure tipiche di questa stagione. Dallae 달래 (Allium monanthum) Simile all'erba cipollina ma più…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202658Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2024

Cultura Ingredienti

5 erbe primaverili coreane – parte 1

La primavera è la stagione dei bom-namul (bom: primavera namul: erbe selvatiche commestibili), erbe primaverili coreane che si trovano sulle tavole coreane in questo periodo dell'anno. In queste prime settimane…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202662Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2024

Cultura Eventi

Il mio viaggio in Corea. Ciclo di webinar

Viaggio in Corea e Kimchi & Basilico, con il patrocinio morale del Consolato Generale della Repubblica di Corea a Milano, presentano Il mio viaggio in Corea, un nuovo ciclo di webinar per scoprire la…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202657Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Giu 2023

Cultura Eventi

Una giornata Coreana a Napoli e Avellino

Possiamo finalmente svelare il progetto a cui abbiamo lavorato nelle ultime settimane. Porteremo la Corea a Napoli ed Avellino in due giornate piene di eventi! Cibo coreano, arte, tradizioni e…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202663Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2023

Cultura Storia

Gomtang vs. Seolleongtang

Chi ha un po' di familiarità con la cucina coreana saprà sicuramente che le zuppe, così come il riso e i banchan, sono un elemento imprescindibile di ogni pasto tradizionale…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202662Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2023

Cultura Ingredienti

Gotgam (곶감) – cachi essiccati

Oggi parliamo dei cachi, un frutto autunnale molto comune anche da noi, ma che nella tradizione culinaria coreana ha una storia significativa ed è considerato, in alcune preparazioni, come quella…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202665Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2023

Cultura

Il Seollal: Il Capodanno Coreano

Tteokkuk (떡국) Il Capodanno Lunare, comunemente conosciuto in Corea come Seollal o Sŏllal (설날 -Seollal) è, insieme al Chuseok (추석), una delle più importanti tra le festività nazionali coreane; esso si basa sul calendario lunare, quindi la…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202655Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mag 2022

Cultura Storia

I coreani in russia: un mix di sapori e di culture

Una storia lunga secoli La storia dei coreani in Russia ha una data ben precisa per il suo inizio, ovvero quella del Trattato di Pechino del 1860. Grazie a quest'ultimo…