Trascorrerete il Natale in famiglia? Perché non far provare qualche piatto coreano ai vostri parenti, anche ai più tradizionalisti. Chi lo dice che un piatto coreano non può convivere con i nostri piatti natalizi?
Abbiamo stilato una piccola lista di 5 piatti coreani che starebbero benissimo sulle nostre tavole natalizie.
Galbi gui - costine di…
Il 12 febbraio di quest’anno i coreani celebreranno una delle principali festività della Corea: il capodanno del calendario T’aeŭmt’aeyangnyŏk태음태양력(太陰太陽曆), cioè il calendario lunisolare coreano. Scopriamo insieme in cosa consistono queste celebrazioni.
I Songpyeon (송편) sono dei dolci di farina di riso a forma di mezzaluna, con un ripieno dolce a base di sesamo e miele, fagioli rossi dolci o castagne. Tradizionalmente i songpyeon vengono cotti al vapore su uno strato di aghi di pino, il che conferisce un odore distintivo.
Ingredienti
Impasto:
500 g farina di riso (mepssalgaru 멥쌀가루) -…


