Con l'arrivo dell'estate comincio a sentire la mancanza di determinati piatti estivi della cucina coreana. Uno di questi è il kongguksu 콩국수 - noodles di grano in brodo freddo di fagioli di soia. Un piatto rinfrescante e dal brodo avvolgente e cremoso.
Per preparare questo piatto avremo bisogno di:
Ingredienti per 2 porzioni di kongguksu…
