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Intervista Chef Padiglione Corea Expo 2015

  Il padiglione Corea è stato uno dei più visitati dell'Expo di quest'anno e molti ne hanno ammirato non solo la bellezza architettonica, ma soprattutto l'allestimento della mostra e le pietanze disponibili nel ristorante Bibigo. Durante la nostra visita ad Expo abbiamo avuto la possibilità di intervistare l'head chef di Bibigo, Sang Wook Wi.   Come procede la tua esperienza…

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Visita Padiglione Corea – “Sei ciò che mangi” – seconda parte

Nel precedente articolo sul padiglione Corea ad Expo 2015 abbiamo visto quali sono i problemi più urgenti relativi all'alimentazione. Nella seconda parte del nostro reportage vedremo come il padiglione Corea ha affrontato il tema e le soluzioni proposte.     La seconda sezione della mostra, intitolata "Hansik: Chiedi e la Tradizione Risponderà" è divisa in tre parti. La…

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