Jumeokbap - 주먹밥 sono gustose sfere di riso con alghe, kimchi o altri ingredienti, perfette per un pranzo veloce, nelle dosirak o per un picnic. Potete personalizzarle come volete con i vostri ingredienti preferiti.
Oggi prepariamo quelle più semplici, con alghe, olio e semi di sesamo!
Ingredienti per 8 jumeokbap:
250 g di riso…
Avete mai sentito parlare dei "ladri di riso" (밥도둑 - bapdoduk) della cucina coreana? Questa espressione viene utilizzata per quei piatti così gustosi da non riuscire a smettere di mangiarli e ai quali viene aggiunto riso al vapore per gustarne fino all'ultima briciola. Inoltre, il riso è perfetto per mitigare la sapidità di questi piatti.
Oggi…
Il riso al curry (카레라이스) è un piatto molto comune nelle case coreane, veloce da preparare e gustoso.
Introdotto originariamente dal Giappone, il curry è diventato un ingrediente che molto utilizzato anche in Corea. Il riso al curry è davvero un comfort food ed la versione coreana, più delicata di quella giapponese, è ottima anche accompagnata…
Ciao a tutti!
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice per un gustoso porridge di tonno e verdure. Il porridge viene consumato spesso in Corea ed è considerato un piatto leggero e molto salutare ed esistono numerosi ristoranti specializzati solamente in porridge (죽 - juk in coreano)
Abbiamo preparato questo porridge di tonno e verdure in pochissimo tempo.
Ingredienti…


