Il Tteokpokki è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana e oggi vi presento un ristorante che rende questo piatto più interessante. La catena di ristoranti 두끼 - (Dookki - tteokpokki buffet) offre un buffet dove poter scegliere gli ingredienti e le salse del vostro tteokppokki personalizzandolo con tortini di pesce, noodles, verdure…
I mercati tradizionali sono una delle luoghi più interessanti in Corea ed ogni volta che torno lì cerco sempre di visitarne qualcuno, soprattutto se è possibile trovare del cibo da strada come il mercato Gwanjang a Seoul.
Durante la mia ultima visita in Corea durante il progetto Korea honorary reporters ho avuto la possibilità di visitare il mercato Gukje di…
Se conoscete almeno un pochino la cucina coreana, avrete senza dubbio sentito parlare dei tteokkbokki - gnocchi di riso cotti in una salsa piccante - uno dei cibi da strada più consumati in Corea. Nel Goongjoong Tteokbokki (궁중떡뽁이), gli gnocchi di riso sono cotti in una salsa a base di salsa di soia con verdure…


