"L'energia è realtà, se la realtà può esser descritta, non è più realtà. La realtà non è mai ciò che credi. L'esperienza coreana rimaneva nel mio subconscio, ma negli scorsi dieci anni sono cambiato. E anche la Corea è cambiata"
Cody Choi, intervista per il Counterbalance
Apriamo così questo approfondimento sul padiglione Corea presente alla Biennale…
Il padiglione Corea è stato uno dei più visitati dell'Expo di quest'anno e molti ne hanno ammirato non solo la bellezza architettonica, ma soprattutto l'allestimento della mostra e le pietanze disponibili nel ristorante Bibigo.
Durante la nostra visita ad Expo abbiamo avuto la possibilità di intervistare l'head chef di Bibigo, Sang Wook Wi.
Come procede la tua esperienza…
Nel precedente articolo sul padiglione Corea ad Expo 2015 abbiamo visto quali sono i problemi più urgenti relativi all'alimentazione. Nella seconda parte del nostro reportage vedremo come il padiglione Corea ha affrontato il tema e le soluzioni proposte.
La seconda sezione della mostra, intitolata "Hansik: Chiedi e la Tradizione Risponderà" è divisa in tre parti. La…


