Il Gaji namul - melanzane con salsa piccante (가지나물) - è un piatto casereccio della cucina coreana, preparato spesso con altri banchan, per accompagnare il riso al vapore bap.
Un contorno falice da preparare, gustoso e leggermente piccante. Prepariamolo insieme.
Ingredienti per 3-4 persone
3 melanzane
2 cipollotti
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio e…
