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Serata di sapori fusion tra Italia e Corea

Mercoledì 26 Luglio si è svolto l'evento "Una notte d'estate con Hansik" presso il bellissimo spazio di Casa Lago (www.lago.it/) a Milano. Fortemente voluto dalla Korean Food Foundation (organizzazione governativa impegnata nella promozione della cucina e dell’ industria agro-alimentare coreana - www.hansik.org) e dal Ministero dell'Agricoltura della Corea questa serata è stata una occasione per…

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ojingeo bokkeum evidenza

Ojingeo bokkeum 오징어볶음 – calamaro in salsa piccante

Oggi cucineremo insieme l' ojingeo bokkeum (오징어볶음), calamaro cotto in padella con verdure e salsa piccante, e lo serviremo con del riso al vapore. Iniziamo! Ingredienti per 2 persone 1 calamaro (circa 700 grammi) 1 cipolla 1 carota 1 cipollotto 2 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaino di polvere di peperoncino 1 cucchiaino di zucchero 1…

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