Dubu jeon 두부 전 – frittelle di tofu e verdure

Le frittelle di tofu e verdure (dubu jeon) sono un contorno o snack davvero delizioso e facile da preparare! Inoltre sono un'ottima alternativa se si vuole evitare di mangiare carne :). Oggi le prepareremo insieme ed utilizzeremo tante verdure. Cominciamo! Ingredienti per 12 frittelle di tofu (2/3 persone) una confezione di tofu da 500 grammi 1/2 tazza di…

ByVincenzo AcamporaMarzo 17, 20160Comments

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Uova al vapore con tofu (Dubu gyeranjjim 두부 계란찜)

Buongiorno a tutti! Oggi prepareremo insieme un piatto a base di uova, molto semplice e sfizioso, che richiederà poco tempo. Le uova al vapore, piatto della cucina casereccia coreana, può essere preparato con il tofu, per una versione vegetariana, oppure aggiungendo prosciutto a cubetti per gli amanti della carne. Per 2 persone avremo bisogno di: 3 uova 1…

ByVincenzo AcamporaAgosto 6, 20150Comments

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Tofu in padella con salsa piccante

Salve a tutti, oggi vi proponiamo una ricetta per un contorno di tofu (dubu jorim 두부조림) condito con una salsa piccante a base di salsa di soia ed olio di sesamo. Il tofu che utilizzeremo è del tipo solido che potete trovare facilmente sia negli alimentari asiatici che nei supermercati. Ingredienti per 2 persone 400 gr di…

ByVincenzo AcamporaAgosto 21, 20140Comments

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