Kimchi jjigae - lo stufato di kimchi è uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana per il suo sapore intenso e la sua piccantezza. Per questo piatto viene spesso utilizzata la pancetta del maiale oppure il pesce (tonno). Un piatto della cucina casereccia, lo abbiamo preparato seguendo una semplice ricetta. Come tanti altri stufati e…
