Salve a tutti!
Oggi parleremo del Jjimdak (찜닭), un piatto di pollo preparato con salsa di soia, verdure, peperoncino piccante e noodles di patata.
Per provare il Jjimdak, ho chiesto ad un mio amico di accompagnarmi al ristorante Bongchu Jjimdak (봉추 찜닭) a Seoul. Il ristorante è stato aperto pochi anni fa e serve esclusivamente pollo brasato…
