Anche quest'anno, come da tradizione, abbiamo preparato il Tteoguk - 떡국 nel primo giorno del nuovo anno.
Il Tteokguk è una zuppa a base di gnocchi di riso (Tteok) in brodo di carne. Tradizionalmente il brodo utilizzato è di carne, ma ci sono altre versioni con brodo di pollo o verdure. Il brodo chiaro ed il…
