Per chi non conosce bene la cucina coreana, essa può sembrare una cucina particolarmente piccante, nella quale i cibi vengono conditi con gochujang e gochugaru a profusione e mangiare kimchi, zuppe e stufati può mettere alla prova anche gli stomaci e le papille gustative più forti.
Nella realtà, l'utilizzo del peperoncino nella cucina coreana…
