Qualche giorno fa la mia amica Jiwon mi ha insegnato a fare lo yuja-cheong 유자청 . Si tratta di un composto, simile ad una marmellata di agrumi cruda, utilizzato come base per preparare lo yuja-cha 유자차 , il tè alla yuja che tanto adoro. Inoltre, Jiwon mi ha spiegato che lo yuja-cheon è…
