Kimchi Vegano di Cavolo cinese - Nel preparare questo kimchi mi è tornato in mente il tempo trascorso con la Ven. Jeong Kwan a Torino, durante la Korea week. Il suo modo gentile di interagire con le persone si rifletteva nel modo in cui trattava gli ingredienti e preparava il cibo.
Sono proprio ricordi…
