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Una giornata Coreana a Napoli e Avellino
Hwajeon 화전 - dolcetti con fiori commestibili
Ojingeo Sundae 오징어순대 - Calamari ripieni di carne e verdure
Baechu jeon - pancake di cavolo cinese

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bapsang menu autunno

Bapsang – Menu Autunno

Vincenzo Acampora

11 Novembre 2020 0

Oggi vi portiamo un assaggio di autunno con il nostro menu del mese, ispirato al mio tempo trascorso in Corea....

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Le Giornate Coreane sono giunte al termine, due gi

Le Giornate Coreane sono giunte al termine, due giornate dedicate alla cultura coreana a Napoli ed Avellino. Ringraziamo tutti voi che avete partecipato, dandoci la possibilità di condividere la nostra passione per la cultura coreana con voi. Ci scusiamo per le difficoltà incontrate durante l’evento di Avellino: causa maltempo molte attività come la dimostrazione di Taekwondo o la mostra fotografica sulle Haenyeo di Jeju sono state cancellate, e vi ringraziamo per la vostra pazienza. Queste difficoltà ci saranno di lezione per migliorarci. Vorremmo cogliere l’occasione per ringraziare la Corp. Korea Women’s Cultural life Association, la rivista Yosong Shin-Mun (Women news), la Women and culture in network e la Hanguk-Dojakwan (Galleria di ceramica coreana) senza cui non saremmo riusciti ad organizzare gli eventi. Ringraziamo i nostri partner @uniorientale L’Università L’Orientale di Napoli che ci ha concesso il patrocinio morale per la data di Napoli, @ofood_eu @jongga_eu per il delizioso tteokpokki, la squadra di @acf.taekwondo guidata dalla maestra Anna Ianniello per la coinvolgente dimostrazione di taekwondo.
Ringraziamo l’Associazione il Giardino Segreto International House di Napoli e Le Masserie Piano ad Avellino per averci ospitato e scommesso su di noi.
Per la data di Napoli ringraziamo il Prof. De Benedittis per averci sostenuto nel processo di patrocinio, la Prof.ssa Kim Junga che ci ha supportato nell’angolo dei giochi coreani e fornito aiuto anche in cucina. Roberta Mungiguerra che ha fatto una presentazione sui webtoon e che insieme alle altre studentesse Biancamaria del Giudice e Federica Della Penna hanno declamato le poesie durante l’evento di chiusura della giornata di Napoli. Grazie @gianlucafru e Annachiara per essere passati a trovarci!

Ad Avellino un ringraziamento particolare alla Prof.ssa Kim Wiseon per la presenza e l'aiuto nella prova hanbok.

Ringraziamo gli amici Imma, Doriana, Susy, Checco, Riccardo. Un ultimo ringraziamento a Jordie che ha affrontato un viaggio dal lontano nord per essere con noi e Eleonora, che è stata di fondamentale aiuto nella pianificazione e nell'incoraggiamento.

#giornatacoreana #culturacoreana #corea

Siamo lieti di annunciarvi i programmi per le due

Siamo lieti di annunciarvi i programmi per le due giornate coreane! 🥂🇰🇷

(Facciamo presente che, anche in base alle condizioni meteo, il programma potrebbe leggermente variare a livello di orari)

Durante tutta la durata dell’evento sarà possibile assaggiare cibo coreano, provare i giochi tradizionali 👾 e indossare gli abiti tradizionali hanbok 💃 per scattarsi una foto.

NAPOLI:
16:20 Saluti di benvenuto
16:30 Presentazione attività con sfilata in hanbok
16:45 Inizio delle cerimonie del tè
18:00 Dimostrazione di taekwondo
18:30 Racconto fotografico sulle Haenyeo di Jeju
19:00 Presentazione sulle webtoon coreane
19:30 Lettura di poesie coreane
21:00 Chiusura e ringraziamenti

AVELLINO:
16:20 Saluti di benvenuto
16:30 Presentazione attività con sfilata in hanbok
17:00 Dimostrazione di Taekwondo
18:00 Inizio delle cerimonie del tè
19:00 Racconto fotografico sulle Haenyeo di Jeju
20:00 Lettura di poesie coreane
22:00 Chiusura e ringraziamenti

@masseriepiano #giornatacoreana #corea #culturacoreana #hansik #viaggioincorea #kimchi #evento #estate #Napoli #avellino

Possiamo finalmente svelare il progetto a cui abbi

Possiamo finalmente svelare il progetto a cui abbiamo lavorato nelle ultime settimane. Porteremo la Corea a Napoli ed Avellino in due giornate piene di eventi!

Cibo coreano, arte, tradizioni e cultura saranno al centro di queste giornate per conoscere più da vicino il paese del Calmo mattino.

👉 Per partecipare è necessaria la prenotazione. Tutte le informazioni al link in bio

🗓 Napoli, Venerdì 23 giugno ore 16-21 Presso Il giardino segreto, via Foria 216 - Ingresso gratuito RAGGIUNTO IL MAX NUMERO DI PRENOTAZIONI

🗓 Avellino, Sabato 24 giugno ore 16-22 Presso Masserie Piano, via Turci 3, Villa San Nicola Cesinali (Avellino) - ingresso 10 € da pagare in loco

Eventi organizzati da Women's Cultural Life Association (https://i-wc.kr/), 여성신문 , Women & Culture in Network, Kimchi&Basilico, Viaggio in Corea, con la collaborazione di Associazione culturale Il Giardino Segreto di Napoli, Azienda Agricola Le Masserie Piano @lemasseriepiano e @acf.taekwondo con il patrocinio morale, per l'evento di Napoli, dell' Università di Napoli L'Orientale @uniorientale

Non mancate! Pubblicheremo il programma dettagliato nei prossimi giorni.

#culturacoreana #coreaday #corea #giornatacoreana #kimchiebasilico #viaggioincorea #cibocoreano #kfood #kculture #kdrama #eventinapoli #avellinoeventi #한식 #해녀

Torniamo con un nostro articolo sulle pagine del n

Torniamo con un nostro articolo sulle pagine del notiziario Corea Today dell' @istitutoculturalecoreano. Oggi parliamo di cucina estiva coreana. Sapevate che in Corea si dice che il modo migliore per sopportare il caldo sia combatterlo con il caldo, 이열치열 “i-yeol chi-yeol”.
Trovate il link all'articolo in bio.

#cucinacoreana #corea #kimchiebasilico #kfood #koreanfood #hansik #samgyetang
#삼계탕 #cibocoreano

Una delle caratteristiche che ritengo più interes

Una delle caratteristiche che ritengo più interessanti dell'hansik è l'aver sviluppato una forte tradizione di cucine regionali. Seguiteci in questo viaggio culinario tra le regioni della penisola coreana. Trovate l'articolo completo sul nostro sito nel link in descrizione

#hansik #cibocoreano #koreanfood #cucinacoreana #Seoul #jejudo #gangwondo #jeollado #corea

Post su Instagram 17981879813130377

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[Ricette coreane] Le frittelle di tofu e verdure (

[Ricette coreane] Le frittelle di tofu e verdure (dubu jeon) sono un contorno o snack davvero delizioso e facile da preparare! Inoltre sono un’ottima alternativa se si vuole evitare di mangiare carne.
Ingredienti per 12 frittelle:
una confezione di tofu da 500 grammi
1/2 tazza di farina (60 grammi)
2 uova
1 cipolla
1 peperone verde
1 carota
1 zucchina
1 peperoncino piccante fresco
2 cucchiaini di sale fino

#cucinacoreana #cibocoreano #hansik #jeon

Procidemento nei commenti 👇

[Intervista] Joanne Lee Molinaro @thekoreanvegan s

[Intervista] Joanne Lee Molinaro @thekoreanvegan si racconta sulle nostre pagine. Il cibo ha sempre avuto un ruolo importante nella sua vita e le storie di cucina si intrecciano con quelle della sua famiglia.
👉 Trovate il link all'intervista in bio.

#thekoreanvegan #interview #koreanfood #podcast #cucinacoreana #koreanfoodbook #kimchiebasilico #koreanfoodambassador #intervista #koreanvegan

I Hwajeon 화전, dolcetti tondi preparati con far

I Hwajeon 화전, dolcetti tondi preparati con farina di riso e fiori commestibili come quelli di azalea (진달래꽃) o fiori di pero (배꽃), seppure rappresentano l'arrivo della primavera, possono essere preparati tutto l'anno, utilizzando fiori e foglie a seconda della stagione. Link in Bio per la ricetta

#Hwajeon #화전 #cucinacoreana #cibocoreano #dolcicoreani #dolcicoreanitradizionali #corea #koreanfood #kimchiebasilico #kfood

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