Haemul Pajeon (해물파전) è un pancake coreano con frutti di mare. Un piatto gustoso, tipico della cucina casereccia, perfetto per una cena o uno snack. I coreani pensano che queste frittelle siano ideali da consumare durante i giorni di pioggia, accompagnandoli magari da vino di riso (makgeolli) o birra.
Per questo pancake abbiamo utilizzato gamberetti freschi sgusciati,…
