Il Dwenjang jjigae (된장찌개) è uno probabilmente uno dei piatti più rappresentativi della cucina coreana. Questo stufato è uno di quei piatti che si preparano spesso anche a casa, ed il suo gusto inconfondibile è uno dei più caratteristici della cucina coreana. Lo stufato viene preparato con verdure, tofu, frutti di mare (o salsa di pesce) e…
