L’avete visto sul piccolo schermo probabilmente, e sapete più o meno di cosa si tratta. Ora però
siete seduti di fronte l’enorme piastra, circondati da piccole ciotoline smaltate ricolme di diversi
ingredienti. La cameriera vi porta il tagliere della carne da voi prescelta e scompare, e non vi resta
che sbirciare i tavoli accanto per controllare da dove…
Un classico della cucina coreana, il bulgogi è deliziosa carne marinata cotta alla griglia (o in padella se cucinata a casa). Spesso viene consumato insieme a bevande alcoliche come il soju.
Ingredienti per 2/3 persone
- 500 grammi di filetto di manzo ( o di spalla). Tagliare lungo la grana della carne delle fettine sottili di circa…


