Impariamo a fare i ravioli coreani (mandu) con questa ricetta davvero semplice.
I mandu mi ricordano tanti momenti della mia vita in Corea e prepararli in casa è sempre un'occasione un po' speciale. Inoltre sono anche una delle preparazioni più conosciute della cucina coreana.
Il ripieno di questi ravioli coreani possono essere preparati con tantissimi…
Oggi prepareremo il manduguk, una zuppa di ravioli (만두국). I ravioli ripieni di verdure e tofu oppure carne, vengono cotti in brodo vegetale o a base di pesce. Questo piatto fu introdotto in Corea nel tredicesimo secolo dall'Asia centrale (probabilmente dalle popolazioni mongole) e nei secoli successivi divenne una specialità delle regioni a nord della…


