Per questo ultimo menu abbiamo scelto due piatti semplici ma molto gustosi. Il primo è uno stufato di funghi dalla consistenza cremosa, e il secondo è un brasato di pesce (pesce bandiera e merluzzo tra i tanti) molto comune in Corea, che si consuma spesso sia a casa che nei ristoranti dei mercati. Per questo…
Buon Chuseok! Una delle festività più importanti della Corea, dedicata alla famiglia e agli antenati. Potete impararne di più qui Anche noi festeggiamo a modo nostro, ed abbiamo preparato un menu speciale. Vediamolo insieme
Cominciamo con una zuppa che ho imparato dalla mia amica Hiyo di Busan!
Zuppa di rafano daikon e manzo (소고기 무국…
Continuiamo questa nostra rubrica dei menu del mese con quello di Giugno:
Menu di Giugno
Zuppa fredda di cetrioli e alghe - Oi naengguk 오이냉국 Riso, miglio e orzo al vapore Manzo marinato alla bulgogi 불고기 Ravanelli sottaceto stile coreano Melanzane con salsa piccante Gaji namul 가지나물
Ricetta Bap 밥 (4 persone)
Ingredienti x 4 persone…


