I semi di perrilla e la farina ottenuta dalla loro macinazione sono due ingredienti molto comuni della cucina coreana. La farina di semi di perrilla (들깨가루 - Deulkkae garu) viene utilizzata per rendere più densi e gustosi gli stufati o le zuppe, ma anche per dare più sapore a piatti di verdure o di carne.
Tra le…
