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bevande estive 미숫가루

6 Bevande coreane per dissetarsi durante l’estate

Vincenzo Acampora
bevande
27 Agosto 2018 0
L’estate 2018 ha raggiunto temperature record anche qui in Corea ma per fortuna ci sono delle bevande tradizionali che aiutano...

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[Cibo coreano e arte] Raccolta dell'artemisia (쑥 [Cibo coreano e arte] Raccolta dell'artemisia (쑥) opera di Yoon Du-Seo.

Due donne raccolgono artemisia in montagna in primavera.
Le donne indossano il cappuccio e arrotolano le gonne, anche se i loro pantaloni della biancheria intima sono esposti. 
Una donna con un sacchetto e un coltello si piega in per raccogliere l'artemisia, mentre la donna dietro cerca l'artemisia rimasta. 
Secondo la cultura di quell'epoca il cibo è da considerarsi vera e propria medicina per il corpo. L'artemisia appena germogliata e le erbe e verdure primaverili aiutano ad integrare i nutrienti, come le vitamine, assunti in modo insufficiente durante il lungo inverno.

#ciboearte #cucinacoreana #culturacoreana #hansik #koreanart
[𝗞𝗶𝗺𝗰𝗵𝗶 𝗗𝗮𝘆] Il 22 nove [𝗞𝗶𝗺𝗰𝗵𝗶 𝗗𝗮𝘆] Il 22 novembre ricorre la Giornata del Kimchi, una ricorrenza istituita dal governo coreano nel 2020. 
Questa giornata segna l'inizio della stagione del 𝘬𝘪𝘮𝘫𝘢𝘯𝘨, la pratica di produzione e condivisione del kimchi, riconosciuta materiale culturale immateriale da parte dell'UNESCO. 
Quest'anno molti Istituti culturali coreani all'estero, come quello di Londra o Budapest hanno organizzato con successo un kimjang e coinvolto tanti appassionati di cucina coreana. Un'idea per il prossimo anno @istitutoculturalecoreano ?

E voi avete fatto il vostro kimjang con amici e parenti?

#kimjang #kimchiday #culturacoreana #kimchiebasilico #corea #cucinacoreana

photo cr. Korea net
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Quanti di voi conoscono gli ingredienti coreani e Quanti di voi conoscono gli ingredienti coreani e desiderano organizzare nella propria cucina una credenza dedicata all'hansik?
Cominciamo introducendo le Jang (장), le salse che sono alla base della cucina coreana: doenjang, gochujang, ssamjang e ganjang

#ingredienticoreani #corea #hansik #kimchiebasilico #cibocoreano #doenjang #gochujang #ssamjang #장
Le Giornate Coreane sono giunte al termine, due gi Le Giornate Coreane sono giunte al termine, due giornate dedicate alla cultura coreana a Napoli ed Avellino. Ringraziamo tutti voi che avete partecipato, dandoci la possibilità di condividere la nostra passione per la cultura coreana con voi. Ci scusiamo per le difficoltà incontrate durante l’evento di Avellino: causa maltempo molte attività come la dimostrazione di Taekwondo o la mostra fotografica sulle Haenyeo di Jeju sono state cancellate, e vi ringraziamo per la vostra pazienza. Queste difficoltà ci saranno di lezione per migliorarci. Vorremmo cogliere l’occasione per ringraziare la Corp. Korea Women’s Cultural life Association, la rivista Yosong Shin-Mun (Women news), la Women and culture in network e la Hanguk-Dojakwan (Galleria di ceramica coreana) senza cui non saremmo riusciti ad organizzare gli eventi. Ringraziamo i nostri partner @uniorientale L’Università L’Orientale di Napoli che ci ha concesso il patrocinio morale per la data di Napoli, @ofood_eu @jongga_eu per il delizioso tteokpokki, la squadra di @acf.taekwondo guidata dalla maestra Anna Ianniello per la coinvolgente dimostrazione di taekwondo. 
Ringraziamo l’Associazione il Giardino Segreto International House di Napoli e Le Masserie Piano ad Avellino per averci ospitato e scommesso su di noi.
Per la data di Napoli ringraziamo il Prof. De Benedittis per averci sostenuto nel processo di patrocinio, la Prof.ssa Kim Junga che ci ha supportato nell’angolo dei giochi coreani e fornito aiuto anche in cucina. Roberta Mungiguerra che ha fatto una presentazione sui webtoon e che insieme alle altre studentesse Biancamaria del Giudice e Federica Della Penna hanno declamato le poesie durante l’evento di chiusura della giornata di Napoli. Grazie @gianlucafru e Annachiara per essere passati a trovarci!

Ad Avellino un ringraziamento particolare alla Prof.ssa Kim Wiseon per la presenza e l'aiuto nella prova hanbok. 

Ringraziamo gli amici Imma, Doriana, Susy, Checco, Riccardo. Un ultimo ringraziamento a Jordie che ha affrontato un viaggio dal lontano nord per essere con noi e Eleonora, che è stata di fondamentale aiuto nella pianificazione e nell'incoraggiamento.

#giornatacoreana #culturacoreana #corea
Siamo lieti di annunciarvi i programmi per le due Siamo lieti di annunciarvi i programmi per le due giornate coreane! 🥂🇰🇷

(Facciamo presente che, anche in base alle condizioni meteo, il programma potrebbe leggermente variare a livello di orari)

Durante tutta la durata dell’evento sarà possibile assaggiare cibo coreano, provare i giochi tradizionali 👾 e indossare gli abiti tradizionali hanbok 💃 per scattarsi una foto.

NAPOLI:
16:20 Saluti di benvenuto 
16:30 Presentazione attività con sfilata in hanbok 
16:45 Inizio delle cerimonie del tè 
18:00 Dimostrazione di taekwondo 
18:30 Racconto fotografico sulle Haenyeo di Jeju 
19:00 Presentazione sulle webtoon coreane 
19:30 Lettura di poesie coreane 
21:00 Chiusura e ringraziamenti

AVELLINO:
16:20 Saluti di benvenuto
16:30 Presentazione attività con sfilata in hanbok
17:00 Dimostrazione di Taekwondo
18:00 Inizio delle cerimonie del tè 
19:00 Racconto fotografico sulle Haenyeo di Jeju 
20:00 Lettura di poesie coreane
22:00 Chiusura e ringraziamenti

@masseriepiano  #giornatacoreana #corea #culturacoreana #hansik #viaggioincorea #kimchi #evento #estate #Napoli #avellino
Possiamo finalmente svelare il progetto a cui abbi Possiamo finalmente svelare il progetto a cui abbiamo lavorato nelle ultime settimane. Porteremo la Corea a Napoli ed Avellino in due giornate piene di eventi!

Cibo coreano, arte, tradizioni e cultura saranno al centro di queste giornate per conoscere più da vicino il paese del Calmo mattino. 

👉 Per partecipare è necessaria la prenotazione. Tutte le informazioni al link in bio

🗓 Napoli, Venerdì 23 giugno ore 16-21 Presso Il giardino segreto, via Foria 216 - Ingresso gratuito RAGGIUNTO IL MAX NUMERO DI PRENOTAZIONI

🗓 Avellino, Sabato 24 giugno ore 16-22 Presso Masserie Piano, via Turci 3, Villa San Nicola Cesinali (Avellino) - ingresso 10 € da pagare in loco

Eventi organizzati da Women's Cultural Life Association (https://i-wc.kr/), 여성신문 , Women & Culture in Network, Kimchi&Basilico, Viaggio in Corea, con la collaborazione di Associazione culturale Il Giardino Segreto di Napoli, Azienda Agricola Le Masserie Piano @lemasseriepiano e @acf.taekwondo con il patrocinio morale, per l'evento di Napoli, dell' Università di Napoli L'Orientale @uniorientale

Non mancate! Pubblicheremo il programma dettagliato nei prossimi giorni.

#culturacoreana #coreaday #corea #giornatacoreana #kimchiebasilico #viaggioincorea #cibocoreano #kfood #kculture #kdrama #eventinapoli  #avellinoeventi #한식 #해녀
Torniamo con un nostro articolo sulle pagine del n Torniamo con un nostro articolo sulle pagine del notiziario Corea Today dell' @istitutoculturalecoreano. Oggi parliamo di cucina estiva coreana. Sapevate che in Corea si dice che il modo migliore per sopportare il caldo sia combatterlo con il caldo, 이열치열 “i-yeol chi-yeol”. 
Trovate il link all'articolo in bio.

#cucinacoreana #corea #kimchiebasilico #kfood #koreanfood #hansik #samgyetang 
#삼계탕 #cibocoreano
Una delle caratteristiche che ritengo più interes Una delle caratteristiche che ritengo più interessanti dell'hansik  è l'aver sviluppato una forte tradizione di cucine regionali. Seguiteci in questo viaggio culinario tra le regioni della penisola coreana. Trovate l'articolo completo sul nostro sito nel link in descrizione

#hansik #cibocoreano #koreanfood #cucinacoreana #Seoul #jejudo #gangwondo #jeollado #corea
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Questo blog non costituisce una testata giornalistica, non ha carattere periodico e non può essere considerato il alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.

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