La cucina casereccia è una parte importante della cucina coreana e negli ultimi anni abbiamo assistito all'apertura di diversi ristoranti specializzati in questo tipo di cucina in tutta la Corea. Abbiamo intervistato Pak Mogua, proprietario del ristorante PARC, aperto nel 2012 a Seoul e uno dei primi ristoranti a servire piatti caserecci in una atmosfera…
