Bapsang – Menu Autunno Vincenzo Acampora Ricette 11 Novembre 2020 0Oggi vi portiamo un assaggio di autunno con il nostro menu del mese, ispirato al mio tempo trascorso in Corea....
La riscoperta dei Dabang Vincenzo Acampora Cultura 4 Novembre 2020 0 Origine ed evoluzione della cultura del caffè nella società coreana Quando il caffè è una questione reale La cultura è...
Fabrizio Ferrari – Al Porticciolo 84 Vincenzo Acampora Intervista 7 Ottobre 2020 0All’inizio di quest’anno abbiamo avuto il piacere di intervistare lo Chef Fabrizio Ferrari nel suo ristorante Al Porticciolo 84 a...
Bapsang – speciale menu Chuseok Vincenzo Acampora Ricette 1 Ottobre 2020 0Buon Chuseok! Una delle festività più importanti della Corea, dedicata alla famiglia e agli antenati. Potete impararne di più qui...
Seul in una bottiglia di Makgeolli – Hangang brewery Vincenzo Acampora Intervista 13 Settembre 2020 0A Seoul nel quartiere di Seongsu-dong, un tempo ritrovo di fabbriche specializzate in calzature e ora riqualificato grazie alla street...
K-Pop Lover’s Gathering 2020 ONLINE K-POP CONTEST Vincenzo Acampora Concorso 22 Agosto 2020 0Il Consolato Generale della Repubblica di Corea ha organizzato il K-Pop Lover’s Gathering 2020 – ONLINE K-POP CONTEST, un’iniziativa organizzata...
Makku – Un makgeolli tra passato e presente Vincenzo Acampora Intervista 30 Luglio 2020 0Sarebbe riduttivo definire Makku come una marca di makgeolli, il vino di riso fermentato dall’inconfondibile colore lattiginoso. Makku è un...
Bapsang – Menu di Luglio Vincenzo Acampora Ricette 12 Luglio 2020 0Per questo mese abbiamo pensato ad un menu rinfrescante per l’inizio dell’estate 2020 Menu di Luglio – per 2 persone...
Busan Film Food Festa Vincenzo Acampora Eventi 1 Luglio 2020 0Al via la nuova ed attesa edizione del Busan Film Food Festa (BFFF), kermesse annuale che dal 2016 trasforma Busan...
Bapsang – menu di Giugno Vincenzo Acampora Ricette 28 Giugno 2020 0Continuiamo questa nostra rubrica dei menu del mese con quello di Giugno: Menu di Giugno Zuppa fredda di cetrioli e...
Kim Minseon di Ome cooking lab Vincenzo Acampora Intervista 21 Giugno 2020 0Tra le tante offerte di intrattenimento per chi viaggia in Corea, una delle attività più divertenti (e golose!) è quella...
Mimi Sisters Vincenzo Acampora Non solo kpop 31 Maggio 2020 0Le Mimi sisters trasportano l’ascoltatore nel passato con il loro mix unico di musica pop e stile. Le Mimi sisters...
Doraji – 도라지 Vincenzo Acampora Ingredienti 30 Maggio 2020 0Doraji – 도라지. La radice della campanula è un ingrediente tradizionale della cucina coreana. Le radici sono consumate essiccate o...
Startup coreana crea un condimento al kimchi Vincenzo Acampora Intervista 25 Maggio 2020 0Oggi siamo con Sun An, CEO e fondatrice della startup Food Culture Lab. Con il suo brand “Seoul Sisters” ha...
Bapsang – Menu di Maggio Vincenzo Acampora Ricette 17 Maggio 2020 0Iniziamo una nuova rubrica dove presenteremo ogni mese un menu tradizionale coreano (bapsang) con ingredienti stagionali. La stagionalità e la...
