Sujebi di spinaci (시금치 수제비) Vincenzo Acampora Ricette 19 Gennaio 2022 0Oggi prepariamo insieme una ricetta della cucina coreana buddista che ho imparato al Temple food center di Insadong.Sujebi – letteralmente...
Ricette coreane per Natale Vincenzo Acampora Ricette 24 Dicembre 2021 0Trascorrerete il Natale in famiglia? Perché non far provare qualche piatto coreano ai vostri parenti, anche ai più tradizionalisti. Chi...
Siraegi guk – 시래기국 Vincenzo Acampora Ricette 26 Novembre 2021 0Oggi parliamo di un piatto della tradizione agricola coreana. In tempi in cui non era facile ottenere verdure fresche durante...
Webinar di cultura coreana Vincenzo Acampora Eventi 24 Ottobre 2021 0In collaborazione con il Consolato della Repubblica di Corea, abbiamo organizzato una serie di webinar di cultura coreana che si...
Uova di quaglia in salsa di soia – 메추리알 조림 Vincenzo Acampora Antipasti e Contorni 7 Ottobre 2021 0Avrete sicuramente visto o assaggiato questo contorno, le uova di quaglia in salsa di soia Mechurial Jorim nei ristoranti coreani...
Noodles di grano saraceno con olio di perilla e alghe Vincenzo Acampora Ricette 2 Luglio 2021 2들기름 막국수 Oggi prepariamo insieme una ricetta molto semplice, diventata molto trendy negli ultimi mesi: ddeulggi makguksu 들기름 막국수, noodles...
Kongguksu – noodles in zuppa fredda di fagioli di soia Vincenzo Acampora Ricette 26 Giugno 2021 0Con l’arrivo dell’estate comincio a sentire la mancanza di determinati piatti estivi della cucina coreana. Uno di questi è il...
Jumeokbap Vincenzo Acampora Ricette 30 Maggio 2021 0Jumeokbap – 주먹밥 sono gustose sfere di riso con alghe, kimchi o altri ingredienti, perfette per un pranzo veloce, nelle...
Crying in H mart – Michelle Zauner Vincenzo Acampora Intervista 30 Maggio 2021 0Michelle Zauner è una cantante e chitarrista, meglio conosciuta con il suo nome d’arte di Japanese breakfast, autrice di canzoni...
Kobox, la Corea in scatola Vincenzo Acampora Intervista 5 Maggio 2021 0Oggi incontriamo Nicole, proprietaria di Kobox, che con la sua startup di scatole a sottoscrizione ha l’obiettivo di portare un...
Hotteok 호떡 – Frittelle dolci coreane Vincenzo Acampora Ricette 24 Aprile 2021 0Oggi vi presentiamo un classico del cibo da strada coreana, gli hotteok. Chi non conosce gli hotteok 호떡 ? Deliziose...
Jeyuk bokkeum – maiale in padella con salsa piccante Vincenzo Acampora Ricette 18 Aprile 2021 0Il Jeyuk Bokkeum 제육볶음, anche chiamato Dwaejigogi-bokkeum (돼지고기볶음 o ), è un piatto molto popolare in Corea. La carne di maiale...
Bapsang – zuppa di funghi e merluzzo con salsa piccante Vincenzo Acampora Ricette 11 Aprile 2021 0Per questo ultimo menu abbiamo scelto due piatti semplici ma molto gustosi. Il primo è uno stufato di funghi dalla...
La cucina coreana è la quarta cucina più popolare su Instagram Vincenzo Acampora Notizie 8 Aprile 2021 0Il cibo coreano è diventato la quarta cucina più popolare su Instagram, battendo alcune delle cucine più apprezzate al mondo...
10 piatti non piccanti della cucina coreana Vincenzo Acampora Cultura 31 Marzo 2021 0Per chi non conosce bene la cucina coreana, essa può sembrare una cucina particolarmente piccante, nella quale i cibi vengono...
