Zuppe Archives - Pagina 2 di 2

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Zuppe

Gen 2016

Tteokguk 떡국 – zuppa di gnocchi di riso e carne

Anche quest'anno, come da tradizione, abbiamo preparato il Tteoguk - 떡국 nel primo giorno del nuovo anno. Il Tteokguk è una zuppa a base di gnocchi di riso (Tteok) in brodo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026187Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2015

Cucina casereccia Ricette Riso Vegetariano Zuppe

Hobakjuk 호박죽 – porridge di zucca

Il porridge di zucca è un piatto tipico della cucina casereccia coreana, preparato soprattutto durante l'autunno e l'inverno. Per questa ricetta utilizziamo una varietà di zucca un po' diversa da quella…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202686Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Nov 2015

Cucina casereccia Ricette Zuppe

Zuppa di germogli di soia e riso – Kongnamul gukbap

Kongnamul gukbap è un piatto molto comune in Corea ed è sinonimo di cucina casereccia. Questa zuppa piccante ma allo stesso delicata è, grazie alla sua digeribilità e apporto nutritivo,…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026198Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Set 2015

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

Dwenjang jjigae 된장찌개- Stufato di pasta di soia e verdure

Il Dwenjang jjigae (된장찌개) è uno probabilmente uno dei piatti più rappresentativi della cucina coreana. Questo stufato è uno di quei piatti che si preparano spesso anche a casa, ed il suo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026125Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Lug 2015

Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

Daegu jiri – zuppa di Merluzzo

La cucina coreana è conosciuta per i suoi piatti piccanti, ma in realtà esistono tantissimi piatti che non sono piccanti. Il Daegu jiri (대구지리 - zuppa di merluzzo) è uno di questo.…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202641Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Lug 2015

Ricette Vegetariano Zuppe

Oi Naengguk 오이 냉국- zuppa fredda di verdure

L'estate si fa sempre più calda ed abbiamo bisogno di rinfrescarci con piatti speciali. Oggi prepariamo insieme il Naenguk, una zuppa fredda di verdure crude e alghe, ideale per un…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202663Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mag 2015

Ricette Vegetariano Zuppe

Manduguk – zuppa di ravioli

Oggi prepareremo il manduguk, una zuppa di ravioli (만두국). I ravioli ripieni di verdure e tofu oppure carne, vengono cotti in brodo vegetale o a base di pesce. Questo piatto…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202663Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Lug 2014

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

Stufato di tofu morbido – Sundubujjigae

Oggi cucineremo uno stufato veloce, con pochi ingredienti e facile da preparare. Il Sundubujjigae (순두부찌개 - stufato di tofu morbido), è un piatto molto comune della cucina casereccia coreana ed oggi…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202661Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2014

Ricette Tradizionale Zuppe

Capodanno lunare e Tteoguk (떡국)

Oggi è il primo giorno del nuovo anno lunare (설날 - Seollal - capodanno lunare) e come da tradizione in Corea, si prepara il 떡국 - Tteoguk . La tradizione…