Riso Archives - Kimchi&Basilico

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Riso

Mag 2021

Jumeokbap

Jumeokbap - 주먹밥 sono gustose sfere di riso con alghe, kimchi o altri ingredienti, perfette per un pranzo veloce, nelle dosirak o per un picnic. Potete personalizzarle come volete con…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202655Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2021

Cucina casereccia Ricette Riso Vegetariano

Gangdoenjang Boribap – orzo al vapore con salsa ristretta al doenjang 강된장 보리밥

Nella cucina coreana non si utilizza solo il riso al vapore ma anche tanti altri cereali, cotti insieme al riso, con fagioli, o anche da soli. Uno dei miei piatti…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202639Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2021

Antipasti e Contorni Ricette Riso

Involtini di cavolo, riso e verdure con salsa ssamjang

Dopo aper preparato il kimchi vegano per un evento di cucina buddista, ci sono rimaste alcune foglie di cavolo cinese. Ho pensato di utilizzare queste foglie per preparare degli involtini…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202629Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2019

Ricette Riso

Riso al curry – 카레라이스

Il riso al curry (카레라이스) è un piatto molto comune nelle case coreane, veloce da preparare e gustoso. Introdotto originariamente dal Giappone, il curry è diventato un ingrediente che molto utilizzato…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202635Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2018

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Riso Tradizionale

Merluzzo giallo grigliato con riso al vapore

Il merluzzo giallo (chiamato anche pollack) è una delle specialità più note della provincia di Gangwon-do. Il pollack fresco, una volta catturato nel Mare Orientale viene pulito ed inviato agli speciali…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202629Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2016

Carne Ricette Riso Tradizionale

Tteokbokki regale

Se conoscete almeno un pochino la cucina coreana, avrete senza dubbio sentito parlare dei tteokkbokki - gnocchi di riso cotti in una salsa piccante - uno dei cibi da strada…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202654Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2016

Carne Cucina casereccia Ricette Riso

Bokkeumbap 볶음밥 – riso in padella con carne e verdure

Il Bokkeumbap 볶음밥 - riso in padella con verdure, è un piatto semplice, spesso preparato a casa per un pranzo veloce. Cucinare il bokkeumbap è inoltre un ottimo modo per…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202661Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2015

Cucina casereccia Ricette Riso Vegetariano Zuppe

Hobakjuk 호박죽 – porridge di zucca

Il porridge di zucca è un piatto tipico della cucina casereccia coreana, preparato soprattutto durante l'autunno e l'inverno. Per questa ricetta utilizziamo una varietà di zucca un po' diversa da quella…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202630Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2015

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Riso

Kimbap di tonno – 참치 김밥

Delizioso rotolo di alga con riso, tonno e verdure. Il kimbap di tonno è uno snack molto popolare in Corea e fa spesso parte delle lunch box degli studenti o…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202650Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2015

Ricette Riso Vegetariano

Humus kimbap

Il kimbap è uno degli snack e cibi da asporto più diffusi in Corea. Inoltre è anche perfetto per un pranzo al sacco e molte mamme preparano questi rotoli di riso…