Ricette Archives - Pagina 5 di 9

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Ricette

Giu 2018

Insalata di gelatina di ghiande – Dotorimuk muchim

Insalata di gelatina di ghiande - Dotorimuk muchim (도토리묵무침) Dotorimuk muchim è un contorno preparato con pezzi di dotorimuk (gelatina di ghiande) mescolati con con verdure come insalata, cetrioli e cipollotto, conditi con una…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202628Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2017

Antipasti e Contorni Ricette Tradizionale

Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze

Il Gujeolpan (구절판) è un piatto coreano che consiste nella preparazione di diversi ingredienti preparati separatamente e serviti su un vassoio di forma ottagonale, diviso in nove sezioni. Tra gli ingredienti possiamo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202628Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ott 2017

Bevande e Dolci Ricette

Songpyeon (송편) – dolcetti di farina di riso

I Songpyeon (송편) sono dei dolci di farina di riso a forma di mezzaluna, con un ripieno dolce a base di sesamo e miele, fagioli rossi dolci o castagne. Tradizionalmente i…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202659Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Set 2017

Pesce e frutti di mare Ricette

Pesce marinato e arrostito alla coreana

Il mare intorno la penisola coreana ospita numerose specie di pesce che possono essere pescate tutto l'anno. Tra queste troviamo includono lo sgombro (estate), il pesce sciabola (autunno) e le…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202655Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2017

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Insalata piccante di rafano – musaengchae (무생채)

Che ne dite di una insalata fresca e croccante? Oggi prepariamo la musaengchae (무생채), una insalata piccante di rafano coreano (potete utilizzare anche il daikon) che è perfetta per accompagnare…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202647Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2017

Carne Ricette

Pollo brasato e verdure in salsa di soia – Jjimdak 찜닭

Il pollo brasato con verdure - Jjimdak 찜닭 è un piatto originario della città di Andong dal gusto profondo, saporito e leggermente piccante. Un gusto complesso ma equilibrato che ha…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202686Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2017

Generale Ricette Zuppe

Zuppa di alghe e manzo (Miyeokguk – 미역국)

La zuppa di alghe e manzo è un piatto molto nutriente e le alghe sono ricche di minerali e vitamine e ne fanno del miyeok guk un piatto ideale per una…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 2026150Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2017

Carne Cucina casereccia Ricette

Bossam – involtini di maiale con insalata di ravanello coreano

Oggi vi proponiamo la ricetta del Bossam (보쌈), involtini di foglie di cavolo ripieni di carne di maiale e insalata di verdure piccante (musaengchae - 무생채). Questo piatto viene spesso preparato…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202679Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Set 2016

Cucina casereccia Kimchi Ricette Vegetariano

Mul kimchi – kimchi acquoso di cavolo e rafano

Il kimchi è una preparazione fondamentale della cucina coreana, ed è molto spesso sinonimo di un piatto piccante e da consumare in piccole quantità, soprattutto se non si è abituati…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202627Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2016

Carne Ricette Riso Tradizionale

Tteokbokki regale

Se conoscete almeno un pochino la cucina coreana, avrete senza dubbio sentito parlare dei tteokkbokki - gnocchi di riso cotti in una salsa piccante - uno dei cibi da strada…