Pesce e frutti di mare Archives

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Pesce e frutti di mare

Mag 2024

Godeungeo jorim 고등어무조림 – sgrombro in salsa piccante

Oggi vi proponiamo una ricetta molto gustosa, lo sgombro stufato con ravanello coreano (mu) in una salsa a base di pasta di peperoncino, salsa di soia, peperoncino in polvere e…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202657Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mar 2023

Pesce e frutti di mare

Ojingeo Sundae 오징어순대 – Calamari ripieni di carne e verdure

Oggi riportiamo la ricetta dei calamari ripieni coreani di carne di maiale, tofu e verdure. Una ricetta che abbiamo preparato durante la lezione online in collaborazione con O'food. La trovate…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202629Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2021

Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

Bapsang – zuppa di funghi e merluzzo con salsa piccante

Per questo ultimo menu abbiamo scelto due piatti semplici ma molto gustosi. Il primo è uno stufato di funghi dalla consistenza cremosa, e il secondo è un brasato di pesce…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202633Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mag 2020

Antipasti e Contorni Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

Bapsang – Menu di Maggio

Iniziamo una nuova rubrica dove presenteremo ogni mese un menu tradizionale coreano (bapsang) con ingredienti stagionali. La stagionalità e la freschezza degli ingredienti sono caratteristiche fondamentali della cucina coreana! Cominciamo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202636Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2019

Antipasti e Contorni Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette

Tortini di pesce in padella – Eomuk-bokkeum 어묵볶음

Tra i tanti contorni che vengono preparati nella case coreane, troviamo anche i tortini di pesce in padella con verdure e salsa piccante. Veloce e semplice da preparare, è perfetto…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202667Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2018

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Riso Tradizionale

Merluzzo giallo grigliato con riso al vapore

Il merluzzo giallo (chiamato anche pollack) è una delle specialità più note della provincia di Gangwon-do. Il pollack fresco, una volta catturato nel Mare Orientale viene pulito ed inviato agli speciali…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202629Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Set 2017

Pesce e frutti di mare Ricette

Pesce marinato e arrostito alla coreana

Il mare intorno la penisola coreana ospita numerose specie di pesce che possono essere pescate tutto l'anno. Tra queste troviamo includono lo sgombro (estate), il pesce sciabola (autunno) e le…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202626Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2016

Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

Zuppa di tortini di pesce e verdure – eomuk guk (어묵국)

La zuppa di tortini di riso è un piatto molto consumato in Corea ed è un piatto facile da preparare e molto gustoso. Originari del Giappone, i tortini di pesce…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202671Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Gen 2016

Antipasti e Contorni Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette

Ojingeo bokkeum 오징어볶음 – calamaro in salsa piccante

Oggi cucineremo insieme l' ojingeo bokkeum (오징어볶음), calamaro cotto in padella con verdure e salsa piccante, e lo serviremo con del riso al vapore. Iniziamo! Ingredienti per 2 persone 1 calamaro…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202634Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2015

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Riso

Kimbap di tonno – 참치 김밥

Delizioso rotolo di alga con riso, tonno e verdure. Il kimbap di tonno è uno snack molto popolare in Corea e fa spesso parte delle lunch box degli studenti o…