Antipasti e Contorni Archives - Pagina 2 di 4

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Antipasti e Contorni

Feb 2020

Kimchi pancake veloce – Kimchi jeon 김치전

Cosa preparare con quel kimchi fermentato che è da un bel po' nel vostro frigo? Le opzioni sono tante, come preparare una buona zuppa di kimchi oppure un delizioso kimchi pancake.…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 2026395Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2020

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Gaji namul – melanzane con salsa piccante

Il Gaji namul - melanzane con salsa piccante (가지나물) - è un piatto casereccio della cucina coreana, preparato spesso con altri banchan, per accompagnare il riso al vapore bap. Un contorno falice…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202634Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ott 2019

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Uova al vapore (gyeranjjim 계란찜)

Questa ricetta è una versione più semplice e rapida della precedente Uova al vapore con tofu (Dubu gyeranjjim 두부 계란찜) Il mio frigo era tristemente vuoto ad eccezione di alcune uova e…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 2026217Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Apr 2019

Antipasti e Contorni Ricette

Contorno di fagioli mungo – Sukju namul 숙주나물

I fagioli mungo (Sukju-namul - 숙주나물) sono diffusi in molti paesi asiatici inclusa la Corea. Oggi vi presentiamo un contorno veloce e semplice da preparare che potrete anche utilizzare in…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202677Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Feb 2019

Antipasti e Contorni Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette

Tortini di pesce in padella – Eomuk-bokkeum 어묵볶음

Tra i tanti contorni che vengono preparati nella case coreane, troviamo anche i tortini di pesce in padella con verdure e salsa piccante. Veloce e semplice da preparare, è perfetto…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 2026163Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Nov 2018

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Radici di loto con salsa di soia -연근 조림

Le radici di loto con salsa di soia (연근 조림 - yeongeun chorim) sono un contorno abbastanza comune sia nella cucina casereccia che nei ristoranti ed è un piatto semplice…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202664Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Giu 2018

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Insalata di gelatina di ghiande – Dotorimuk muchim

Insalata di gelatina di ghiande - Dotorimuk muchim (도토리묵무침) Dotorimuk muchim è un contorno preparato con pezzi di dotorimuk (gelatina di ghiande) mescolati con con verdure come insalata, cetrioli e cipollotto, conditi con una…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 30, 202631Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Dic 2017

Antipasti e Contorni Ricette Tradizionale

Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze

Il Gujeolpan (구절판) è un piatto coreano che consiste nella preparazione di diversi ingredienti preparati separatamente e serviti su un vassoio di forma ottagonale, diviso in nove sezioni. Tra gli ingredienti possiamo…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202630Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Ago 2017

Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

Insalata piccante di rafano – musaengchae (무생채)

Che ne dite di una insalata fresca e croccante? Oggi prepariamo la musaengchae (무생채), una insalata piccante di rafano coreano (potete utilizzare anche il daikon) che è perfetta per accompagnare…

ByVincenzo Acampora 0CommentsUpdated:Marzo 31, 202650Views 0LikesShare PostShare on Facebook Share on XShare by EmailSend Link

Mag 2016

Antipasti e Contorni Cucina casereccia Noodles Ricette Vegetariano

Japchae (잡채) – noodles di patata dolce con verdure

Il Japchae (잡채) è uno dei piatti più apprezzati della cucina coreana: noodles di fecola di patata dolce cotti in padella con verdure ( e carne in un'altra versione) conditi…