Lo Chef Kim Minseok arriva a Napoli per due serate esclusive il 19 e 20 Giugno. Chef di grande esperienza in ristoranti stellati Michelin e in eventi di cucina coreana in giro…
Rispetto a piatti coreani famosi in tutto il mondo come kimchi, bibimbap o bulgogi, i dolci tradizionali coreani possono risultare ancora poco familiari. Nelle zone più vivaci di Seoul è…
Spoken recipe x Kimchi&Basilico x Sool Company
Due serate speciali con l'artista culinaria e ricercatrice Ha Mi Hyun (Spoken Recipe) e Vincenzo di Kimchi&Basilico. Porteremo la cucina coreana a Napoli,…
Con l’arrivo del mite sole di marzo in Italia, compaiono ingredienti come gli asparagi e i carciofi; allo stesso modo, anche in Corea la primavera porta con sé una varietà…
Se avete viaggiato in Corea, forse visitando luoghi magnifici come il Bulguksa a Gyeongju, potreste pensare che il buddhismo sia il cuore della cultura tradizionale coreana. Certamente il buddhismo rappresenta…
Il 2026 sarà un anno di nuovi progetti: stiamo lavorando al lancio di una nuova piattaforma unica nel suo genere in Italia, ma per creare qualcosa perfetto per le vostre…
La zuppa simbolo che accompagna l’inizio del nuovo anno
Auguriamo a tutti coloro che seguono Kimchi & Basilico un anno nuovo pieno di felicità. Tra voi ci saranno sicuramente persone…
Situata sulla costa sud della regione di Jeolla meridionale, Mokpo è una città tra le più interessanti che ho avuto il piacere di visitare durante l'ultimo viaggio in Corea.
Un…
Il piatto coreano che scaccia il male e invita la fortuna
L’inverno si fa sempre più profondo e, giorno dopo giorno, le notti diventano più lunghe. In Corea, il…
Protagonisti con 6 nomination ai Korean Music Awards del 2025 e vincitori dei premi come miglior album e miglior album rock per Hail to the music (2024), Danpyunsun and the…