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shinto bburi

SHINT’OBURI: Tra tradizioni culinarie e nazionalismo culturale

Shint’oburi (신토불이-身土不二 ) è una sorta di slogan coreano che letteralmente significa “Suolo e corpo sono la stessa cosa”. Guardando la forma di questo che possiamo definire un'adagio, si può pensare che provenga dalla Corea tradizionale o dall'antica Cina. In realtà, è un’invenzione della Cooperativa Agricola Coreana che lo inventò nel 1989 per mobilitare le…

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ricette coreane per natale

Ricette coreane per Natale

Trascorrerete il Natale in famiglia? Perché non far provare qualche piatto coreano ai vostri parenti, anche ai più tradizionalisti. Chi lo dice che un piatto coreano non può convivere con i nostri piatti natalizi? Abbiamo stilato una piccola lista di 5 piatti coreani che starebbero benissimo sulle nostre tavole natalizie. Galbi gui - costine di…

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webinar cultura coreana

Webinar di cultura coreana

In collaborazione con il Consolato della Repubblica di Corea, abbiamo organizzato una serie di webinar di cultura coreana che si svolgeranno nelle prossime settimane sulla piattaforma Zoom. Parleremo di cultura gastronomica e artigianato. Una bellissima opportunità per scoprire di più sulle tradizioni di questo paese. Ecco il calendario: Giovedì 4 Novembre ore 18:30 - Introduzione…

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