You searched for tofu - Kimchi&Basilico

17 Marzo 2016 4

Le frittelle di tofu e verdure (dubu jeon) sono un contorno o snack davvero delizioso e facile da preparare! Inoltre sono un’ottima...

Uova al vapore con tofu (Dubu gyeranjjim 두부 계란찜)

Vincenzo Acampora

Antipasti e contorni Antipasti e Contorni Ricette Vegetariano

6 Agosto 2015 0

Buongiorno a tutti! Oggi prepareremo insieme un piatto a base di uova, molto semplice e sfizioso, che richiederà poco tempo....

Tofu in padella con salsa piccante

Vincenzo Acampora

Antipasti e Contorni Antipasti e contorni Ricette Vegetariano

21 Agosto 2014 2

Salve a tutti, oggi vi proponiamo una ricetta per un contorno di tofu (dubu jorim 두부조림) condito con una salsa...

Stufato di tofu morbido – Sundubujjigae

Vincenzo Acampora

Cucina casereccia Pesce e frutti di mare Ricette Zuppe

26 Luglio 2014 2

Oggi cucineremo uno stufato veloce, con pochi ingredienti e facile da preparare. Il Sundubujjigae (순두부찌개 – stufato di tofu morbido),...

The Korean Vegan – Intervista a Joanne Lee Molinaro

Vincenzo Acampora

Intervista

15 Aprile 2023 0

Dimostrare affetto e condividere ricordi attraverso il cibo. Dal 2016 Joanne Lee Molinaro scrive le sue ricette sul blog The...

Ojingeo Sundae 오징어순대 – Calamari ripieni di carne e verdure

Vincenzo Acampora

Pesce e frutti di mare

21 Marzo 2023 0

Oggi riportiamo la ricetta dei calamari ripieni coreani di carne di maiale, tofu e verdure. Una ricetta che abbiamo preparato...

Simbolismo culinario: tra cultura e religione

Helen Naddeo

Cultura

15 Luglio 2021 0

Siamo ciò che mangiamo o mangiamo ciò che mangiamo perché siamo ciò che siamo? Questa massima riguarda tutti gli esseri...

10 piatti non piccanti della cucina coreana

Vincenzo Acampora

Cultura

31 Marzo 2021 0

Per chi non conosce bene la cucina coreana, essa può sembrare una cucina particolarmente piccante, nella quale i cibi vengono...

Gangdoenjang Boribap – orzo al vapore con salsa ristretta al doenjang 강된장 보리밥

Vincenzo Acampora

Ricette

16 Marzo 2021 0

Nella cucina coreana non si utilizza solo il riso al vapore ma anche tanti altri cereali, cotti insieme al riso,...

Seollal: il capodanno coreano

Sara Bochicchio

Cultura

9 Febbraio 2021 0

Il 12 febbraio di quest’anno i coreani celebreranno una delle principali festività della Corea: il capodanno del calendario T’aeŭmt’aeyangnyŏk태음태양력(太陰太陽曆), cioè il calendario lunisolare coreano. Scopriamo insieme in cosa consistono queste celebrazioni.