Festival della cucina italiana a Seul

Il 30 aprile 2018 si è tenuta al Park Hyatt Hotel di Seul la cerimonia di apertura del Festival della cucina Italiana, organizzato da ITCCK  (Camera di commercio italiana in Corea). Giunto alla settimana edizio...

Convenience store in Corea – più di un minimarket

Se siete stati in Corea del Sud, li avrete sicuramente notati, e soprattutto amati, per la loro disponibilità 24 ore su 24, in ogni giorno dell’anno. Stiamo parlando dei fantomatici “Pyeoneuijeom” (편의점), presen...
zuppa di siraegi

순남시래기 Soonnam Siraegi

Catena di ristoranti presenti in tutta la Corea, è specializzata nel servire zuppe di verdura ( 쑥 - artemisia e 시래기- foglie di rafano)  della tradizione contadina coreana. Una opzione economica (menu dai 6000 a...

Esperienze culinarie da non perdere in Corea

Per chi ha sentito parlare o ha avuto la possibilità di provare la cucina coreana, piatti come il kimchi o il bibimbap sono piuttosto familiari ma ci sono tante altre esperienze culinarie da provare che vi fara...
cucina casereccia

Cucina casereccia a Seul

La vita a Seoul può essere molto frenetica e le persone durante la settimana lavorativa non hanno molto tempo per cucinare. La situazione è simile anche durante i fine settimana, quando chi ha lavorato molto du...
biblioteca Seul

Biblioteca nazionale di Seul

Ero alla ricerca del libro "Korean food: the originality" per il mio progetto sulla cucina coreana ma non riuscivo a trovarlo in nessuna delle librerie di Seul. Ho pensato quindi di provare sul sito della Bibl...
marcheat featured

Marcheat Market – mercato biologico a Seul

In Corea del Sud il cibo biologico e sostenibile sta diventando sempre più popolare negli ultimi anni. La consapevolezza circa l' importanza di una dieta sana ed equilibrata è aumentata e così il numero di pers...

Intervista chef ristorante il Fratello a Seul

Abbiamo intervistato lo chef Lim del ristorante italiano "Il Fratello"a Seul. Lo chef ha vissuto in Italia per sette anni e lavorato in diversi ristoranti di Milano prima di ritornare a Seul ed aprire, insieme ...