All’inizio di quest’anno abbiamo avuto il piacere di intervistare lo Chef Fabrizio Ferrari nel suo ristorante Al Porticciolo 84 a Lecco (1 stella Michelin).

Grande appassionato di cucina coreana, ha partecipato nel 2018 al programma televisivo Hansik Daejeop (한식대첩) ed ora insegna alla Sejong University di Seoul. Scopriamo insieme cosa lo appassiona di più della cucina coreana e la sua esperienza di vita in Corea.

Ecco l’intervista sul nostro canale YouTube

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